Schwarzes Sesammousse mit dem Isi Gourmet Whip

Zutaten: 150 ml Milch 200 ml Sahne 100 g Schwarzes Sesampüree 60 Puderzucker Zubereitung: Für das Mousse alle Zutaten gut verrühren, bis sich der Puderzucker aufgelöst hat und eine cremige Masse entsteht. In ein...

Macadamiannuss-Splitter

Heute haben das dritte Rezept aus der umfangreichen Lindt Sammlung gebacken und sind wie immer begeistert 😋. Schokoplätzchen mit Karamell-Erdnüssen Konfekt aus Schokolade und Lebkuchen Zutaten für ca. 30 Stück: 150 g Macadamianusskerne 50...

Schokoplätzchen mit Karamell-Erdnüssen

Ein wunderbares 😋 Rezept aus der Lindt Sammlung. Probieren Sie es aus! Zutaten für 2 Backbleche: 250 g gewürfelte Butter 150 g Zucker 1 Ei 🥚 400 g Mehl 2 El Kakao 1 Prise...

Weihnachtsgans

Eine der besten Gänse haben wir mehrmals im La Cigale genossen. Das Geheimnis der Zubereitung ist die lange Garzeit im Ofen und das Einstreichen mit „Sirup“. Wer es noch wissenschaft 🧪 licher mag, injiziert...

Hähnchenschenkel

Die Zubereitung von Hähnchenschenkel 🍗 ist verblüffend einfach. Hähnchenschenkel mit kaltem Wasser 🚿 waschen und trockentupfen. Nun salzen 🧂, pfeffern und mit der Hautseite nach oben in eine Reine legen. Die Haut mit Gänseschmalz...

Speck-Kas-Knödel

Wer Interesse hat, einen generellen Überblick über verschiedene Knödelgerichte und deren Zubereitung zu erhalten, sollte diese Webseite lesen. Zutaten für 6 Knödel: 250 g Laugenbrezeln 200 g Schinkenspeckwürfel 1 Zwiebel 50 g Weichweizengrieß 200...

Harvey’s Restaurant

Laut der Zeitschrift “Frankfurt Geht Aus” wird das Restaurant Harvey’s am Friedberger Platz in Frankfurt als eines der besten Frühstück-Restaurants bewertet. Wir können das zu 100% bestätigen!

Wirsingpüree

Zutaten für 4 Personen: 1 mittelgroßer Wirsing 800 ml Gemüsebrühe 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe Abrieb einer Zitrone 80 g Butter 1 El Honig Muskat Salz Pfeffer 1 El Creme fraiche Piement d’Espelette Zubereitung: Wirsing...

Krautfleckerln

Manche Rezepte der Küchenschlacht finden wir genial und fordern das “Nachkochen” ein. So auch dieses Gericht, welches eine Teilnehmerin vorgestellt hat. Wir haben das Rezept für uns etwas angepasst und sind begeistert. Sehr, sehr...