Autor: Lorenz

Thunfisch Sashimi an Wakame

Ein schnell zubereitetes, leckeres 😋 und zudem kalorienarmes Gericht als Vorspeise und und zum Aperitif. Algensalat auf einem Teller verteilen, frischen Sashimi Thunfisch in dünne Tranchen schneiden und neben dem Algensalat fächerförmig anrichten. Je...

Frische Jakobsmuscheln

Wer die Möglichkeit hat, frische Jakobsmuscheln zu kaufen, sollte, ja muss zugreifen. Ein scharfes Messer 🔪 wird zwischen den zwei Schalenhälften eingeführt und wie bei einer Auster wird die Muschel 🐚 von der oberen...

Galette hausgemacht

Ein schnelles, schmackhaftes 😋 Gericht bereiten Sie mit fertig gebackenen Galette Rohlingen aus dem Supermarkt zu. Die Galettepfanne mit Butter bestreichen und den Rohling erwärmen. Wenden und zuerst mit kräftigem Käse 🧀, dann mit...

Cagnes-sur-Mer

Obwohl wir schon seit einigen Jahren an der Cotê d‘Azur überwintern, genauer gesagt in und um Vence, haben wir bisher noch nie die Altstadt von Cagnes besucht. Heute war es soweit.

Villefranche-sur-Mer

Wenn Sie von Nizza kommend die Baisse Corniche, also die untere Küstenstraße fahren, kommen Sie unweigerlich an dieser pittoresken Hafenstadt mit Blick auf die Halbinsel Cap Ferrat vorbei. Ein Besuch der Altstadt, der Citadelle...

La Cave Marta

Das Restaurant in der 3 Rue François 1er in Nizza, einer Parallelstrasse zur Rue Massena, ist eine Empfehlung wert. Nur mittags geöffnet, Reservierung nicht erforderlich, Hunde 🐕 willkommen. Jeden Tag gibt es eine Auswahl...

Tiramisù

Tiramisuuuu. Ein Dessert was süchtig macht. Die Urvariante des Tiramisù ist sehr schlicht, enthält keinen Alkohol. Sechs Zutaten sind eigentlich nur notwendig. Es gibt inzwischen aber viele Varianten. Wir haben uns noch für zwei...