Autor: Lorenz

Falcone & Borsellini

Benannt ist die Pizzeria in der Schneckenhofstraße nach den beiden Mafia-Jägern Falcone und Borsellini. Ein schwarz-weiß Porträt schmückt neben einer gefliesten 🇮🇹 Flagge die Wände. Noch ein Blickfang ist die Papiertapete und die auf...

Okra mit Tomaten – Kokos – Curry – Sauce

Bei unserem wöchentlichen Besuch auf dem Wochenmarkt in Offenbach haben wir bei einem türkischen Gemüsehändler Okraschoten gesehen, gekauft und uns für ein Rezept entschieden. Zutaten für 4 Personen: 300 ml Gemüsebrühe 1 Zwiebel 2-3...

Spargelcrumble mit Parmesan-Nuss-Streusel

Zutaten für 2 Portionen: 500 g grüner Spargel Olivenöl Salz Pfeffer Zucker 70 g Parmesan 40 g Macadamianuss 100 g Mehl 80 g kalte Butter Zubereitung: Den Backofen auf 210 Grad (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Eine...

Morsum – Watt, Kliff und Ingwersen

Morsum, das aufstrebende Dorf, liegt gleich am Ende des Hindenburgdammes. Die meisten fahren mit dem 🚘 🚊 hier nur durch. Dies ist ein Fehler. Parken Sie am Golfclub 😉 und erkunden Sie die Wattseite mit den...

Ellenbogen – Sylt

Eine Wanderung bei strahlendem Sonnenschein am Ellenbogen bei List ist ein Highlight eines Sylt Urlaubes. Um auf einen der Parkplätze des Ellenbogens zu gelangen, müssen Sie zwar zuerst 6 Euro „Eintritt“ für den PKW...

Leckere Fischpfanne mit Spargel und Garnelen

und schnell zubereitet 👍. Sie benötigen 300 g Fischfilets 500 g Spargel 200 g gekochte Garnelen Sauce Hollandaise 100 ml Creme fraiche Hummerpaste Salz Pfeffer Zitronensaft Olivenöl Weißwein Kresse Zubereitung: Die Hälfte der Hollandaise...

Malepartus

Leider finden wir nicht oft den Weg in das urige Malepartus nach Bornheim. Wir bereuen es nie und wollen auf alle Fälle bald wieder kommen. Unser Highlight ist das Frankfurter Schnitzel (Grüne Sauce 😉)...