by Gabi und Lorenz
Eine Zwischenübernachtung auf dem Weg nach Italien haben wir im Boutique Hotel Bellavista in Brunate über Como thronend eingeplant. Frühstück, Parkplatz und Hund sind im Preis inbegriffen. Ein Schnapp ist es trotzdem nicht, da...
Danke an den Schiffstester Matthias Morr für diesen Beitrag … Wir freuen uns schon jetzt auf die Reise, obwohl es erst nächstes Jahr heißt: “Leinen los”
Heute war es soweit. Um 14 Uhr ging es am Brunnen des Jürgen Ponto Platzes bei gefühlten 40 Grad mit der kulinarischen Tour durch das Bahnhofsviertel los. Nach vielen Infos über das Viertel, über...
Inspiriert durch die letzte Kochsendung von Martina und Moritz haben wir das Cashew Rezept selbst ausprobiert. Was sollen wir sagen? Suchtgefahr 😇. Weniger zubereiten lohnt nicht 😀. Zutaten: 300 g angeröstete Cashewkerne 1 großer...
Die Slides des Vortrages bAV und Rente am 18.8.2016 in Böblingen bei der HP Deutschland GmbH (HP Inc.) sind hier verfügbar. Wir würden uns freuen, wenn Ihr als Teilnehmer der kostenlosen Veranstaltung unser Buch...
Caponata erinnert uns an die Kochkurse in Italien. Nachfolgend ein abgewandeltes Rezept von damals. Diesmal stimmen sogar die Mengenangaben 😇. Zutaten für 6 – 8 Personen: 600 g Auberginen 2 Zwiebeln 4 Knoblauchzehen 2...
Update 12.11.2017: Angeregt durch ein Rezept in der Zeitschrift Essen und Trinken haben wir heute unser Rezept etwas verändert. Die 200 g Mehl ersetzten wir durch 150 g grob gemahlene Walnüsse und 100 g...
Fisch aus dem Backofen ist immer geschmackvoller, als ein Filetstück. Eigengeschmack, Nährstoffe und Vitamine bleiben bei dieser gesunden Zubereitungsart erhalten. Zudem ist das Braten im Backofen eine unkomplizierte Angelegenheit. Geeignet sind fast alle ganze...
Salsa verde ist eine Kräutersauce aus Norditalien. Auch in der spanischen und französischen Küche sind ähnliche grüne Saucen bekannt. Sie passt hervorragend zu Fisch und Gemüse. Bitte die Zutaten alle fein hacken, nicht bin...
Ein Rezept aus einem italienischen Kochbuch: bavarese ai mirtilli e cioccolato klingt eigentlich viel aufregender als Heidelbeercremetorte mit Schokolade. Statt Heidelbeeren können Sie fast jede andere Beerenart zur Abwandlung verwenden. Wenn sie den Kakao weglassen,...