Autor: Lorenz

Soupe au Pistou

Da wir wieder Mal den Winter ❄️ im sonnigen 🌞 Nizza verbringen, bereiten wir heute die französische Antwort auf die italienische Ribolitta zu. Jede Hausfrau hat hier ihr eigenes Rezept. Daher haben wir uns...

Restaurant le Saigon

Manchmal muss man Glück haben, um etwas besonders zu erleben. Heute waren in Orange die meisten regionalen Restaurants wegen Weihnachten noch geschlossen. Daher war die Auswahl auf Kepab und auf einen Vietnamesen 🇻🇳 eingeschränkt. Le Saigon ist...

Orange zur Weihnachtszeit

Auf dem Weg in den Süden kommt man unweigerlich an diesem kleinen Städtchen vorbei. Die historische Altstadt mit römischen Stätten laden zu einem Stopp ein.  Orange verfügt über zwei Monumente, die im Welterbe der UNESCO...

Winstub Factory

Fazit: Wir waren begeistert 👍. Tolles, sehr chices, moderne Ambiente, aufmerksamer Service, regionale Weine 🍷und elsässische „Hausmannkost“. Top, der Burger 🍔 Alsacciene mit Rösti anstatt Brötchen und Sauerkraut, Spätzle, Speck 🥓 und Wurst 👍😋....

Mulhouse zur Weihnachtszeit

Eine schöne Zwischenstation auf dem Weg in den Süden, insbesondere zur Weihnachtszeit 🎄🥂🍷🎁 in der romantischen Altstadt rund um den Dom.

Mousse au chocolat

Wie der Name schon verrät: Mousse au Chocolat stammt natürlich aus Frankreich 🇫🇷  und bedeutet „Schaum aus Schokolade 🍫 “, was die wunderbare, feinporige Konsistenz der kleinen Schokoladenbombe exakt beschreibt. Verwenden Sie für die...

Hähnchen-Gratin

Zutaten für 3-4 Portionen: 400 g Kartoffeln Salz 1 Zwiebel 2 Knoblauchzehen 2 rote Paprikaschoten 400 g Hähnchenbrustfilets Pfeffer 2 El Olivenöl 1 Tl edelsüßes Paprikapulver 1 Tl getrockneter Oregano 100 ml Schlagsahne 100...

Waldorfsalat

Im Jahre 1893 wurde der Waldorfsalat im berühmten New Yorker Hotel Waldorf Astoria vom damaligen Oberkellner, dem Schweizer Oscar Tschirk, „erfunden“. Er hatte nämlich die Idee für den Klassiker. Einige Jahre später veröffentlichte er...

Hirschgulasch nach Schuhbeck

Aus dem Lädchen im Stadtwaldhaus in Frankfurt haben wir uns für dieses leckere 😋 Gericht nach „Schuhbeck“ eine Hirschkeule besorgt. Zur Erinnerung: ein ähnliches Gericht gab es schon einmal. Zutaten für 8 Personen: 2...