Kategorie: Dolci

Pastel de Nata

Das Pastel de Nata (Plural: Pasteis de Nata) ist im Raum Lissabon auch als Pastel de Belém bekannt – und kommt wohl auch von daher. Vor hunderten von Jahren haben dort ansässige Mönche das...

Zitronen-Johannisbeer-Kuchen

Zutaten für eine 20 cm Kastenform: 100 g rote Johannisbeere 150 g Mehl plus etwas 1 Tl Backpulver 100 g weiche Butter plus etwas 75 g Zucker Salz Schale einer fein abgeriebenen Bio-Zitrone 3...

Bellini Torte 🍾 🍑

Manchmal ist einfach auch gut. Diese Torte kann jeder. Danke an Traude und Marianne für das Rezept. Wir haben die Zutaten für eine Springform von 16 cm Durchmesser angepasst. Bei einer normalen 28 er...

Semifreddo al limone e limoncello

Zitronenparfait ist ein Muss für alle Genießer der 🇮🇹 Küche. Ein frisches, leichtes  Desserts, das das ganze Jahr über serviert werden kann. Wir empfehlen die herrlichen Zitronen von Sorrent und Amalfi zu verwenden, die ein wunderbares...

Semifreddo aus Zabaione mit Marsala

Semifreddo, auf deutsch Halbgefrorenes ist ein ideales Dessert 🍨 für viele Gäste. Zutaten für eine Kastenform 30 cm: 4-5 Eigelbe, je nach Größe 50 g Zucker 7 El Marsala 150 g Amaretti-Kekse 3 El Orangenlikör...

Erdbeer-Zitronenkuchen

Das sehr leckere 😋 Rezept wurde von Essen und Trinken als Blechkuchen veröffentlicht. Da für 2 Personen dich etwas zu groß, hier die „abgespeckte“ Variante for 2. Zutaten für eine 16er Springform: 1 Zitrone...

Moelleux aux Chocolat

Wir lieben den noch flüssigen Kern dieser warm gegessenen Schokoladenküchlein, einfach super lecker 😋. Sieht schwierig aus, ist aber schnell und einfach zubereitet. In Frankreich gibt es im Supermarkt nicht nur fertige Backmischungen, sondern...

Mousse au chocolat

Wie der Name schon verrät: Mousse au Chocolat stammt natürlich aus Frankreich 🇫🇷  und bedeutet „Schaum aus Schokolade 🍫 “, was die wunderbare, feinporige Konsistenz der kleinen Schokoladenbombe exakt beschreibt. Verwenden Sie für die...

Zitronentarte mit Meringque

Heute haben wir es uns einfach gemacht. Die Zitronentarte haben wir als TK Produkt im Frischeparadies gekauft. Nun galt es nur noch, diese mit abgeflämmten Baiser zu verfeinern. Zutaten für 1 Zitronentarte: 150 g...

Café-Panna-Cotta mit Pinienkern-Karamellsauce

Zutaten für 8 Portionen: für die Karamellsauce 160 g Zucker 40 g gesalzene Butter 200 ml Schlagsahne 40 g Pinienkerne für die Café-Panna-Cotta Zutaten 2 – 6 des folgenden Rezeptes fein angeriebene Schale einer...