Milchreis mit Salzkaramell und Butter
Dieses Gericht – riz au lait avec caramel au beurre salé – können Sie in der Bretagne fast auf jedem Markt genießen 😊. Das Salzkaramell gibt es dort in jedem Supermarkt. Sie können es...
Kategorie: Rezepte
Kartoffelbrei-Käse-Auflauf
Unser geliebtes Kartoffelpüree in einer etwas anderen Zubereitung. Probieren Sie es aus. Sie werden begeistert sein 😋. Zutaten für 6 Personen: 1 kg Kartoffel 🥔 150 g geriebener Käse 🧀 Milch 🥛 Butter Salz...
Miesmuscheln mit Pernod-Sahne-Sauce und grünem Pfeffer
Miesmuscheln sind einfach lecker. Vor allem von September bis Februar sind die blauschwarzen Muscheln oft weit verbreitet und zieren die Auslagen in den Geschäften und die Tageskarten der Restaurants. Frische Miesmuscheln mit ihrem nussigen...
Rote Bete Salat mit Chili-Ziegenkäse
Wir lieben Rote Bete und Ziegen 🐐 käse 🧀. Ein wunderbares leckeres 😋 Rezept 👍👍👍 und zudem fast keine 😇 Kalorien. Zutaten für 4 Personen: 4 vorgegarte Rote Bete 20 ml Orangen 🍊 saft...
Rochenflügel aus der Pfanne
Rochen ist ein sehr sensibler Fisch 🐟. Er muss vorsichtig behandelt werden und absolut frisch auf den Tisch kommen. Er verträgt also so gut wie keine Lagerzeit. Wer einen Rochen(flügel) frisch kaufen kann, sollte...
Pastel de Nata
Das Pastel de Nata (Plural: Pasteis de Nata) ist im Raum Lissabon auch als Pastel de Belém bekannt – und kommt wohl auch von daher. Vor hunderten von Jahren haben dort ansässige Mönche das...
Riganato vom Lamm
Dieses griechische Rezept stammt aus dem Norden des Landes und ist auf den Ionischen Inseln sehr bekannt. Der Name verrät aber bereits, dass es eigentlich italienischen Ursprungs ist. Tipp: Man kann statt Lamm auch...
Zitronen-Johannisbeer-Kuchen
Zutaten für eine 20 cm Kastenform: 100 g rote Johannisbeere 150 g Mehl plus etwas 1 Tl Backpulver 100 g weiche Butter plus etwas 75 g Zucker Salz Schale einer fein abgeriebenen Bio-Zitrone 3...
Bellini Torte 🍾 🍑
Manchmal ist einfach auch gut. Diese Torte kann jeder. Danke an Traude und Marianne für das Rezept. Wir haben die Zutaten für eine Springform von 16 cm Durchmesser angepasst. Bei einer normalen 28 er...
Semifreddo al limone e limoncello
Zitronenparfait ist ein Muss für alle Genießer der 🇮🇹 Küche. Ein frisches, leichtes Desserts, das das ganze Jahr über serviert werden kann. Wir empfehlen die herrlichen Zitronen von Sorrent und Amalfi zu verwenden, die ein wunderbares...