Kategorie: Rezepte

Galette hausgemacht

Ein schnelles, schmackhaftes 😋 Gericht bereiten Sie mit fertig gebackenen Galette Rohlingen aus dem Supermarkt zu. Die Galettepfanne mit Butter bestreichen und den Rohling erwärmen. Wenden und zuerst mit kräftigem Käse 🧀, dann mit...

Tiramisù

Tiramisuuuu. Ein Dessert was süchtig macht. Die Urvariante des Tiramisù ist sehr schlicht, enthält keinen Alkohol. Sechs Zutaten sind eigentlich nur notwendig. Es gibt inzwischen aber viele Varianten. Wir haben uns noch für zwei...

Turbot – Persillade – Èpinards

Heute in der Fischabteilung fündig geworden. Ein 1,7 kg großer Steinbutt, fachmännisch vom Verkäufer küchenfertig zubereitet, wanderte in unseren Einkaufskorb. Das wird ein Festessen. Die Rezepte zum Nacharbeiten: Steinbutt – Turbot Persillade Èpinards –...

Romanesco aus dem Backofen

Sieht lustig aus, schmeckt wie eine Mischung aus Blumenkohl und Brokkoli – und wird immer beliebter bei Koch 👩‍🍳 begeisterten. Zutaten für 4 Personen: 1 großer Romanesco Salz Pfeffer Muskat Piment d’Espelette 4 El...

Petersilie-Knoblauch-Öl

Knoblauch-Öl, Triester Sauce, Persillade sind Bezeichnungen einer schmackhaften Sauce zu Fisch 🐟 und Meeresfrüchten. Die Zutaten sind überall die gleichen: Knoblauch, Petersilie und Olivenöl. Diese Sauce ist zudem super einfach zuzubereiten und schmeckt hervorragend....

Tarte avec Pomme et Boudin noir

Zutaten für eine 26 cm Tarteform: Mürbeteig laut Rezept oder Fertigprodukt 3 Äpfel 1 Zwiebel 300 g Blutwurst 2 Eier 200 ml Sahne Zimt Ras el Hanout Salz Pfeffer Butter Zubereitung: Die Äpfel vierteln...

Karotten-Ingwer-Suppe

Heute hatten wir Lust auf eine Suppe 🍜. Schnell zubereitet und schmeckt sehr lecker 😋. Zutaten für 4 Portionen: 2 El Butter 2 Schalotten daumengroßes Stück Ingwer 1/2 Chili 🌶 schote 500 g Karotten...

King crab

Wenn wir die Wahl zwischen Hummer 🦞 und King crab haben, werden wir Letzere immer vorziehen. Geschmacklich fast identisch, auch preislich, nur sind die Crabs einfacher zu verzehren. Die wohlschmeckenden legs an den Gelenken...