Kategorie: Primi

Rote-Bete-Carpaccio mit Matjestatar

Letzte Woche sahen wir die Sendung – Alles um die Rote-Bete – mit Martina und Moritz. Spontan entschieden wir uns dieses Gericht für den Muttertag nachzuarbeiten. Sehr lecker und schnell zubereitet. Zutaten für 4...

Gewürzmischung für Rote-Bete

Die Gewürzmischung kann man auf Vorrat herstellen. In einem Schraubglas dunkel aufbewahrt, ist sie dann immer zur Hand. Sie passt zu allen Gerichten mit Rote Bete, aber auch zu anderen kräftigen Gemüsen. Zutaten für...

Fave fritte – gebratene Saubohnen

Die Ackerbohne (Vicia faba), auch Saubohne, Dicke Bohne, Pferdebohne oder Puffbohne genannt, ist eine Nutzpflanze aus der Familie der Hülsen­früchtler (Fabaceae oder Legu­minosae). Dicke Bohnen gehören zu den ältesten Kultur- und Nahrungspflanzen Euro­pas. Archäologische...

Tortilla mit Spinat, Chorizo und Manchedo

Eine Tortilla ist ein spanisches Omelett aus Eiern mit Kartoffeln und Zwiebeln, sowie weiteren leckeren Zutaten. Zutaten für eine 26 cm Pfanne: 500 g festkochende Kartoffel 🥔 Olivenöl 150 g Zwiebel 2 Knoblauchzehen 4-5...

Cremiges Erbsen-Karotten-Gemüse

Tim Mälzer hat dieses Rezept in seiner letzten Sendung sehr gelobt. Wir stimmen dem uneingeschränkt zu, sehr lecker 😋. Besonders die Kräutermischung ist eine Wucht 👍👍👍. Dazu servierten wir unser Hähnchen aus dem Backofen....

Kartoffel-Vogerl-Salat nach Tim Mälzer

Am Wochenende hat Tim Mälzer wieder wunderbar leckere Gerichte in seiner Sendung vorgestellt. Der Kartoffel-Vogerl-Salat hatte es uns sofort angetan. Den mussten wir nacharbeiten. Unser Fazit: Wir finden unser schon veröffentlichtes Rezept auch sehr, sehr lecker...

Thunfisch Sashimi an Wakame

Ein schnell zubereitetes, leckeres 😋 und zudem kalorienarmes Gericht als Vorspeise und und zum Aperitif. Algensalat auf einem Teller verteilen, frischen Sashimi Thunfisch in dünne Tranchen schneiden und neben dem Algensalat fächerförmig anrichten. Je...