Kategorie: Primi

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Smoothie – nach einer Idee von Michael

Zutaten für ca. 1,2 Liter: 1 geschälte rote Beete 1/2 geschälte Salatgurke 1 geschälte Karotte 3 Stück kleine süße Paprika 2 Knoblauchzehen 1 Walnuss großes Stück Ingwer 7 Cocktailtomaten 1 Salatherz 500 ml Buttermilch...

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Presskopf-Carpaccio

Zutaten für 2 Personen: 16 dünn mit der Aufschnittmaschine geschnittene Presskopfscheiben Weißer Balsamicoessig Olivenöl 1/2 Bund Frühlingszwiebel Etwas Kümmel Zubereitung: So einfach, schnell und lecker! Den Presskopf auf einem Teller anrichten, mit weissen Balsamico...

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Hähnchenbrust-Terrine mit Orangensauce

Zutaten für 6 Personen (1 Kastenform ca. 30 cm): 400 g Hähnchenbrust-Filets ohne Haut und Knochen 2 El Öl Salz Pfeffer 6 große Wirsingblätter 30 g Pinienkerne 30 g Pistazienkerne 100 g Backpflaumen 4...