Nizza – Ölmühle
Nizza hat sogar noch eine Ölmühle, und was für eine. Bis ins Jahr 1868 geht die Geschichte von Alziari zurück. Man spezialisierte sich schon recht früh auf seltene Sorten wie die Caillettier-Olive. Der gute Ruf der Ölmühle wurde immer bekannter und die Olivenöle Alziaris gelten heute als Delikatesse. Neben der Mühle im Stadtteil La Madeleine betreibt Alziari auch ein Geschäft in der Altstadt.
