Casa Mia …

… ein kleines, aber feines Restaurant – Pizzeria in Bergen-Enkheim, Marktstraße 49. Wir hatten zu sechst und zwei Hunden (gerne willkommen) einen angenehmen und gelungen Abend. Beachten Sie vor allem die angebotenen Tagesgerichte, von...

Weihnachtliches Chutney

Für unsere Lieben haben wir uns zum Wichteln oder als kleines Mitbringsel zu Weihnachten ein Chutney ausgedacht. Zutaten für ca. 10 Gläser je 200 ml: 2 kg Äpfel 250 g Sultaninen 100 g kandierten...

Rosenkohl mit Haselnussbutter

Rosenkohl ist das ideale Wintergemüse, denn seine Haupterntezeit liegt im November und Dezember. Man muss ihn aber mögen. Wenn man ihn nicht mag, liegt es oft an der falschen Zubereitung. Man darf ihn weder zu...

Hirschgulasch

Die vorweihnachtliche Zeit ist nicht nur für die Gänse vorbehalten, sondern auch für Wildgerichte. Bei unserem letzten Besuch im Frischeparadies fand sich zufällig ein Schulterstück des Hirsches in unserem Einkaufskorb. Ideal für ein saftiges,...

Kampf dem Terror …

Kampf dem Terror … die Grande Nation schlägt zurück … Mit ArtRage erstellte Computergrafik, Fine Art Print auf Hahnemüller William Turner Papier, 310 g/qm in der Größe 24 x 24 cm. Original-Druck ohne Copyright-Wasserzeichen!

Blueberry Rooster – Heidelbeertarte – Blaubeertarte

Im Sommer waren wir bei unseren finnischen Freunden Sirkka und Lauri eingeladen und es gab diesen leckeren Kuchen, auf finnisch: Mustikkakukko. Heute war es dann endlich soweit – obwohl keine Heidelbeerzeit, gute TK Ware ist...

Wie einfach …

Warum hat man die Lösung nicht früher entwickelt. Einfache Lösung, große Wirkung! Mit ArtRage erstellte Computergrafik, Fine Art Print auf Hahnemüller William Turner Papier, 310 g/qm in der Größe 15 x 24 cm. Original-Druck...

Heidesand Plätzchen

Nicht nur zur Weihnachtszeit. Einfach und doch sehr lecker. Wichtig für den Geschmack ist die braune Butter und viel Zeit! In Norddeutschland ein Muss, Erinnerungen an Sylt werden wach. Zutaten für ca. 20-25 Plätzchen:...

Big Apple

Eine Hommage an die Stadt, die niemals schläft … Mit ArtRage erstellte Computergrafik, Fine Art Print auf Hahnemüller William Turner Papier, 310 g/qm in der Größe 24 x 24 cm. Original-Druck ohne Copyright-Wasserzeichen!

Rouladen – die klassische Variante

Heute wurde es aber Zeit. Die kalte Jahreszeit neigt sich zu Ende, der Frühling kommt und aus welchen Gründen auch immer: Wir hatten unsere Rinderouladen in diesem Winter noch nicht zubereitet. Ein tolles Gericht,...