Altersversorgung

Altersversorgung Seit 2005 ist das Alterseinkünftegesetz in Kraft, mit dem das 3-Schichten-Modell für die Altersvorsorge eingeführt wurde. Ein wenig gleicht es einem großen Baukasten. Aus verschiedenen Elementen lässt sich individuell die passende Zukunftsvorsorge zusammenstellen....

Humanvermögen

Humanvermögen Der Wirtschaftswissenschaftler Thomas Piketty[1] hat eine globale Kontroverse entfacht. Im Zentrum der Diskussionen steht seine aus empirischen Daten abgeleitete Formel r >g. Seine Behauptung lautet, dass die Kapitalrendite (r) stets höher als das...

Tonka-Eierlikör

Für ca. 500 ml Likör: 4 frische Eigelb 75 g Puderzucker 200 ml Kondensmilch 1/2 Tonkabohne 125 ml Grand Marnier Zubereitung: Die Eigelbe und den Puderzucker in ein metallisches Rührgefäß geben und mit dem...

Ihr Plan

Ihr Plan Die meisten Menschen machen in allen Bereichen des Lebens Pläne. Vieles ist auch nur ein Traum und bleibt für immer ein unerfülltes Wunschdenken. Manche Träume gelangen sogar in das Planungsstadium, aber die...

Macaron … Grundrezept

Trauen Sie es sich zu. Sie schmecken einfach lecker! Sie müssen nur sehr exakt arbeiten. Die Mengenangaben sind exakt einzuhalten, also auch 36 g Eiweiß und nicht 35 oder 37! Zutaten: 45 gr Mandelpuder...

Rotweinbutter

Zutaten für 4 Personen: 1 Tl Zucker 200 ml Rotwein 100 g kalte Butter 1 Streifen Orangenschale 1 Streifen Zitronenschale 1 Scheibe frischen Ingwer 1 Scheibe Knoblauch 1 Rosmarinzweig Salz Pfeffer Zubereitung: Zucker in...

Wirsing Hirsch Rolle

Zutaten für 4 Personen: 4-5 grosse Wirsingblätter 1 El sehr klein gewürfelte Karotte 400 g Kalbsbrät 3 El Sahne 1 El Zitronenabrieb 1 Tl Senf 1 Messerspitze Pastetengewürz von Schuhbeck 400 g pariertes Hirschfilet...

Das magische Fünfeck

Das Magische Fünfeck Sie haben eine Entscheidung getroffen. Sie werden Ihre Finanzen ordnen und einen Weg in die finanzielle Unabhängigkeit finden. Sie werden im nächsten Kapitel die ersten Schritte kennenlernen und umsetzen. Was immer...

Versicherungsbedarf

Versicherungsbedarf Oh, diese Versicherungsmakler! Wenn man denen Glauben schenkt, muss man für jedes nur erdenkliche Risiko und sei es auch noch so klein, eine Versicherung abschließen, um wieder ruhig schlafen zu können. Verkäufer „Oberwindig“...

Gefüllter Schweinebraten mit Ofengemüse

Zutaten für 6 Personen: 2 kg Ofengemüse von der Gärtnerei Jung 1,2 kg gefüllter Schweinebraten vom Metzger Neun Olivenöl Salz Pfeffer Aristagewürz Zubereitung: Den Backofen auf 180 Grad (Umluft) vorheizen. Das Ofengemüse waschen, ggf....