Avocado-Crevetten-Tatar

Inspiriert von den Speisekarten einiger Restaurants in Vence haben wir heute diese wunderbare Vorspeise zubereitet. Es gab sogar zweierlei von der Crevette: Das Tatar und Crevette „pur“ mit dieser Cocktail- Sauce. Zutaten für 2...

Cap Ferrat

Es gibt an der Cote d‘Azur mehrere Must-Do Wanderungen. Diese ca. 8 km lange gehört auf alle Fälle dazu. Wir, auch Alexxa, waren mit den fantastischen Aussichten nicht nur sehr begeistert, sondern auch „geschafft“,...

Cap Antibes

Immer wieder eine Herausforderung, aber eine wunderschöne Wanderung um das Cap Antibes 👍.

New England Seafood Cocktail Sauce

Eine schnell zubereitete Sauce zu Crevetten und anderem Meeresfrüchten. Schmeckt sehr, sehr lecker 😋. Zutaten: 6 El Tomatenmarmelade oder Ketchup 1 Tl Worcester Sauce 2 Tl Meerrettich etwas Tabasco oder Chili 2 Tl Senf...

Happy New Year

Lecker 😋 und sonnig 😎 (18 Grad) war unser Neujahrsessen im Restaurant Le Pirate in Saint-Jean-Cap-Ferrat. Unbedingt zu empfehlen 👍👍👍.  

Jakobsmuscheln in cremiger Soße

Zu Silvester gab es nicht nur Austern und Crevetten, sondern auch diese neue Darbietung von Jakobsmuscheln. Die Rezeptur mit Lauch hat bei uns ausgedient 😉. Zutaten für 4 Portionen: 1 Schalotte 1 Knoblauchzehe 1...

Soupe au Pistou

Da wir wieder Mal den Winter ❄️ im sonnigen 🌞 Nizza verbringen, bereiten wir heute die französische Antwort auf die italienische Ribolitta zu. Jede Hausfrau hat hier ihr eigenes Rezept. Daher haben wir uns...

Vermögensanlagen – nur Geld und Kapital?

Das Humanvermögen ist das größte Kapital, was ein Mensch hat. Vermögensanlagen – nur Geld und Kapital? Die individuelle, erfolgreiche Vermögensanlage besteht nicht nur aus Rendite. Eine ganzheitliche Strategie ist der Schlüssel. Von Rainer Juretzek