Karotten-Ingwer-Suppe

Heute hatten wir Lust auf eine Suppe 🍜. Schnell zubereitet und schmeckt sehr lecker 😋. Zutaten für 4 Portionen: 2 El Butter 2 Schalotten daumengroßes Stück Ingwer 1/2 Chili 🌶 schote 500 g Karotten...

King crab

Wenn wir die Wahl zwischen Hummer 🦞 und King crab haben, werden wir Letzere immer vorziehen. Geschmacklich fast identisch, auch preislich, nur sind die Crabs einfacher zu verzehren. Die wohlschmeckenden legs an den Gelenken...

Frankfurt City swings

Endlich die Zeit gefunden, die letzten Arbeiten an dem Bild „Frankfurt City swings“ durchzuführen. Das Werk wurde mit der Software ArtRage vollständig mittels einer Ebenentechnik mit den Fingern in der Größe 4096 x 2560...

Semifreddo – Grundrezept

Semifreddo, auf deutsch Halbgefrorenes, ist eine Dessert 🍨 Spezialität aus der italienischen 🇮🇹 und französischen 🇫🇷 Küche. Das Grundrezept ist sehr einfach: 🥚, Zucker und Sahne. Man benötigt keine Eismaschine 👍. Für eine 30...

Semifreddo mit Nougat, Karamell und Erdnüssen …

… oder auch Snickers Semifreddo 😉😋. Stellen Sie zunächst die Zutaten für das Grundrezept einer Semifreddo bereit. Weitere Zutaten für eine 30 cm Kastenform: 6 Riegel Snickers 75 g Lindt Excellence 70% Zubereitung: Die...

Apfel-Sellerie-Suppe

Eigentlich hatten wir den Sellerie für unser Ofengemüse oder für Sellerieschnitzel vorgesehen. Da wir heute aber Lust auf Suppe hatten, haben wir dieses Rezept ausprobiert. Zutaten für 2 Portionen: 300 g Knollensellerie 1 großer...

Schwarzes Sesammousse mit dem Isi Gourmet Whip

Zutaten: 150 ml Milch 200 ml Sahne 100 g Schwarzes Sesampüree 60 Puderzucker Zubereitung: Für das Mousse alle Zutaten gut verrühren, bis sich der Puderzucker aufgelöst hat und eine cremige Masse entsteht. In ein...

Macadamiannuss-Splitter

Heute haben das dritte Rezept aus der umfangreichen Lindt Sammlung gebacken und sind wie immer begeistert 😋. Schokoplätzchen mit Karamell-Erdnüssen Konfekt aus Schokolade und Lebkuchen Zutaten für ca. 30 Stück: 150 g Macadamianusskerne 50...

Schokoplätzchen mit Karamell-Erdnüssen

Ein wunderbares 😋 Rezept aus der Lindt Sammlung. Probieren Sie es aus! Zutaten für 2 Backbleche: 250 g gewürfelte Butter 150 g Zucker 1 Ei 🥚 400 g Mehl 2 El Kakao 1 Prise...

Weihnachtsgans

Eine der besten Gänse haben wir mehrmals im La Cigale genossen. Das Geheimnis der Zubereitung ist die lange Garzeit im Ofen und das Einstreichen mit „Sirup“. Wer es noch wissenschaft 🧪 licher mag, injiziert...