Sylt 2017

Seit 2008 kommen wir jedes Jahr wieder für einige Wochen auf die Insel 🌴. Unsere neuesten Tipps: Beach House in Westerland, Tadjem Deel und das Piratennest in List.

Orangen-Tuiles

In Vence hatten wir während unseres Arbeitsurlaubes ein leckeres Gebäck kennengelernt. Diese sind hauchdünn, wie Dachziegel gebogen und schmecken unwiderstehlich. Zutaten für ca. 25 Stück: 50 ml Orangenblütenwasser 75 g Zucker 25 g Mehl...

Frankfurter Grüne Soße

Es ist wieder soweit … In die Frankfurter Grüne Soße (mundartlich Grie Soß oder Grie Sos) gehören traditionell sieben Kräuter: Borretsch, Kerbel, Kresse, Petersilie, Pimpinelle, Sauerampfer und Schnittlauch. Zur Zubereitung werden die Kräuter durch...

Risotto mit Radicchio und Jakobsmuscheln

Zutaten für 2 Portionen: 1 Zwiebel 1 Tasse Risottoreis 1 mittelgroßer Radicchio 50 g Speck 2 Knoblauchzehen 1 Glas Weisswein ca. 500 ml heiße Gemüsebrühe 75 g geriebener Parmesan Butter Olivenöl Salz Pfeffer Zubereitung:...

Frankfurter Grüne Sauce – Verbraucher aufgepasst!

Heute am Gründonnerstag beginnt offiziell die Saison für die Frankfurter Grüne Sauce. In die Frankfurter Grüne Soße (mundartlich Grie Soß oder Grie Sos) gehören traditionell sieben Kräuter: Borretsch, Kerbel, Kresse, Petersilie, Pimpinelle, Sauerampfer und...

Projekt Villa-Fontaine-Vieille.de …

… erfolgreich abgeschlossen. Der neue Internetauftritt Villa-Fontaine-Vieille.de von Miriam und Werner Thurner ist live. Auch in Google Maps wurden die entsprechenden Daten hinterlegt. Vence ist zudem immer eine Reise wert.

Tartar de Boeuf

Zutaten für 2 Personen: 2 Schalotten 8 Cornichons 4 Sardellen 2 Stiele Petersilie 300 g durchgedrehtes Beefsteak 2 Eigelb Salz Pfeffer 1 El Senf 1 El Kapern etwas Worchestersoße etwas Olivenöl Zubereitung: Schalotten schälen...

Wanderung Cap Antibes

Das Cap Antibes ist geprägt von den Villen der sehr, sehr Reichen, aber auch von einer wilden, zerklüfteten Küste und von windgeformten Pinien. Es gibt herrliche einsame, kleine Strände und Buchten mit toller Aussicht...

Im Garten der Oase – Villa Fontaine Vieille

Dieses mit der App Quik erstellte Foto-Video zeigt wunderschöne Impressionen der Gartenanlage. Ob diese auch im neuen Internetauftritt zu sehen sein wird, steht noch nicht fest. Das Beitragsbild zeigt das neue Logo 👍.