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Avocado-Crevetten-Tatar

Inspiriert von den Speisekarten einiger Restaurants in Vence haben wir heute diese wunderbare Vorspeise zubereitet. Es gab sogar zweierlei von der Crevette: Das Tatar und Crevette „pur“ mit dieser Cocktail- Sauce. Zutaten für 2...

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Cap Ferrat

Es gibt an der Cote d‘Azur mehrere Must-Do Wanderungen. Diese ca. 8 km lange gehört auf alle Fälle dazu. Wir, auch Alexxa, waren mit den fantastischen Aussichten nicht nur sehr begeistert, sondern auch „geschafft“,...

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Cap Antibes

Immer wieder eine Herausforderung, aber eine wunderschöne Wanderung um das Cap Antibes 👍.

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New England Seafood Cocktail Sauce

Eine schnell zubereitete Sauce zu Crevetten und anderem Meeresfrüchten. Schmeckt sehr, sehr lecker 😋. Zutaten: 6 El Tomatenmarmelade oder Ketchup 1 Tl Worcester Sauce 2 Tl Meerrettich etwas Tabasco oder Chili 2 Tl Senf...

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Happy New Year

Lecker 😋 und sonnig 😎 (18 Grad) war unser Neujahrsessen im Restaurant Le Pirate in Saint-Jean-Cap-Ferrat. Unbedingt zu empfehlen 👍👍👍.  

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Jakobsmuscheln in cremiger Soße

Zu Silvester gab es nicht nur Austern und Crevetten, sondern auch diese neue Darbietung von Jakobsmuscheln. Die Rezeptur mit Lauch hat bei uns ausgedient 😉. Zutaten für 4 Portionen: 1 Schalotte 1 Knoblauchzehe 1...

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Soupe au Pistou

Da wir wieder Mal den Winter ❄️ im sonnigen 🌞 Nizza verbringen, bereiten wir heute die französische Antwort auf die italienische Ribolitta zu. Jede Hausfrau hat hier ihr eigenes Rezept. Daher haben wir uns...

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Vermögensanlagen – nur Geld und Kapital?

Das Humanvermögen ist das größte Kapital, was ein Mensch hat. Vermögensanlagen – nur Geld und Kapital? Die individuelle, erfolgreiche Vermögensanlage besteht nicht nur aus Rendite. Eine ganzheitliche Strategie ist der Schlüssel. Von Rainer Juretzek