by Gabi und Lorenz
Wenn Sie von Nizza kommend die Baisse Corniche, also die untere Küstenstraße fahren, kommen Sie unweigerlich an dieser pittoresken Hafenstadt mit Blick auf die Halbinsel Cap Ferrat vorbei. Ein Besuch der Altstadt, der Citadelle...
Eine wunderschöne Wanderung von Villeneuve-Loubet entlang des Le Loup am Hippodrom vorbei zum Meer 🌊. Sehr 🐕 freundlich.
Das Restaurant in der 3 Rue François 1er in Nizza, einer Parallelstrasse zur Rue Massena, ist eine Empfehlung wert. Nur mittags geöffnet, Reservierung nicht erforderlich, Hunde 🐕 willkommen. Jeden Tag gibt es eine Auswahl...
Tiramisuuuu. Ein Dessert was süchtig macht. Die Urvariante des Tiramisù ist sehr schlicht, enthält keinen Alkohol. Sechs Zutaten sind eigentlich nur notwendig. Es gibt inzwischen aber viele Varianten. Wir haben uns noch für zwei...
Heute in der Fischabteilung fündig geworden. Ein 1,7 kg großer Steinbutt, fachmännisch vom Verkäufer küchenfertig zubereitet, wanderte in unseren Einkaufskorb. Das wird ein Festessen. Die Rezepte zum Nacharbeiten: Steinbutt – Turbot Persillade Èpinards –...
Heute war uns nach Fisch 🐟. Es sollte auch ein besonderer sein. Unsere Wahl fiel auf eine Lotte. Hierzu gibt es schon ein Rezept von uns. Heute aber eine geschmacklich kräftigere Variante. Zutaten für...
Sieht lustig aus, schmeckt wie eine Mischung aus Blumenkohl und Brokkoli – und wird immer beliebter bei Koch 👩🍳 begeisterten. Zutaten für 4 Personen: 1 großer Romanesco Salz Pfeffer Muskat Piment d’Espelette 4 El...
Knoblauch-Öl, Triester Sauce, Persillade sind Bezeichnungen einer schmackhaften Sauce zu Fisch 🐟 und Meeresfrüchten. Die Zutaten sind überall die gleichen: Knoblauch, Petersilie und Olivenöl. Diese Sauce ist zudem super einfach zuzubereiten und schmeckt hervorragend....
Zutaten für eine 26 cm Tarteform: Mürbeteig laut Rezept oder Fertigprodukt 3 Äpfel 1 Zwiebel 300 g Blutwurst 2 Eier 200 ml Sahne Zimt Ras el Hanout Salz Pfeffer Butter Zubereitung: Die Äpfel vierteln...
Zutaten für 4 Personen: 500 g dünne Kalbsschnitzel Pesto Genovese 200 g Parmaschinken 250 g Mozzarella 1/8 l Weisswein 1/8 l Fleischbrühe Mehl zum Bestäuben Salz Pfeffer Zubereitung: Eine Abwandlung unseres Rezeptes Involtini alla...