by Gabi und Lorenz
Bei unserem wöchentlichen Besuch auf dem Wochenmarkt in Offenbach haben wir bei einem türkischen Gemüsehändler Okraschoten gesehen, gekauft und uns für ein Rezept entschieden. Zutaten für 4 Personen: 300 ml Gemüsebrühe 1 Zwiebel 2-3...
Zutaten für 2 Portionen: 500 g grüner Spargel Olivenöl Salz Pfeffer Zucker 70 g Parmesan 40 g Macadamianuss 100 g Mehl 80 g kalte Butter Zubereitung: Den Backofen auf 210 Grad (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Eine...
Wir lieben Frischkäse und Crostinis als Aperitif. Mit diesem leckeren Aufstrich kann man eine leckere 😋 Verbindung herstellen 👍. Zutaten: 50 g getrocknete Tomaten in Öl 15 g Pinienkerne 5 Stiele Basilikum 3–4 El...
Morsum, das aufstrebende Dorf, liegt gleich am Ende des Hindenburgdammes. Die meisten fahren mit dem 🚘 🚊 hier nur durch. Dies ist ein Fehler. Parken Sie am Golfclub 😉 und erkunden Sie die Wattseite mit den...
Eine Wanderung bei strahlendem Sonnenschein am Ellenbogen bei List ist ein Highlight eines Sylt Urlaubes. Um auf einen der Parkplätze des Ellenbogens zu gelangen, müssen Sie zwar zuerst 6 Euro „Eintritt“ für den PKW...
und schnell zubereitet 👍. Sie benötigen 300 g Fischfilets 500 g Spargel 200 g gekochte Garnelen Sauce Hollandaise 100 ml Creme fraiche Hummerpaste Salz Pfeffer Zitronensaft Olivenöl Weißwein Kresse Zubereitung: Die Hälfte der Hollandaise...
Wir sind auch dieses Jahr immer wieder an diesem schönen Ort 👍. Bitte Termine notieren!
Wir haben im Frischeparadies ein wunderbares marmoriertes Schweinenackenstück vom Ibericoschwein erworben. Was liegt näher als leckere Steaks 🥩 zuzubereiten. Schneiden Sie das Fleisch 🥩 in 3 cm dicke Steaks. Salzen und pfeffern und ab in die...
Leider finden wir nicht oft den Weg in das urige Malepartus nach Bornheim. Wir bereuen es nie und wollen auf alle Fälle bald wieder kommen. Unser Highlight ist das Frankfurter Schnitzel (Grüne Sauce 😉)...
Die Idee zu diesem Ostergericht kam uns, als wir uns an die Wirsing-Hirsch-Rolle erinnerten. Zutaten für 4-6 Personen: 6 grosse Mangoldblätter 300 g Kalbsbrät 3 El Sahne 1 El Zitronenabrieb 1 Tl Senf 1...