Ellenbogen – Sylt

Eine Wanderung bei strahlendem Sonnenschein am Ellenbogen bei List ist ein Highlight eines Sylt Urlaubes. Um auf einen der Parkplätze des Ellenbogens zu gelangen, müssen Sie zwar zuerst 6 Euro „Eintritt“ für den PKW...

Leckere Fischpfanne mit Spargel und Garnelen

und schnell zubereitet 👍. Sie benötigen 300 g Fischfilets 500 g Spargel 200 g gekochte Garnelen Sauce Hollandaise 100 ml Creme fraiche Hummerpaste Salz Pfeffer Zitronensaft Olivenöl Weißwein Kresse Zubereitung: Die Hälfte der Hollandaise...

Malepartus

Leider finden wir nicht oft den Weg in das urige Malepartus nach Bornheim. Wir bereuen es nie und wollen auf alle Fälle bald wieder kommen. Unser Highlight ist das Frankfurter Schnitzel (Grüne Sauce 😉)...

Mangold-Iberico-Schweinefilet-Rolle

Die Idee zu diesem Ostergericht kam uns, als wir uns an die Wirsing-Hirsch-Rolle erinnerten. Zutaten für 4-6 Personen: 6 grosse Mangoldblätter 300 g Kalbsbrät 3 El Sahne 1 El Zitronenabrieb 1 Tl Senf 1...

Spargelragout mit Ricotta Muschelnudeln

Das leckere Rezept Muschelnudeln hatten wir ehemals zum Muttertag zubereitet 😋. Zutaten für 4 Personen: 1 kg weißer Spargel Salz Zucker 1 Pk. Lukull Sauce Hollondaise (wenn gekauft, dann nur die!) Muskat 1 Tl...

Cianfotta – Kartoffel Auberginen Auflauf

Zutaten für 4-6 Personen: 2 mittelgroße Aubergine (600 g) 2 rote Paprikaschoten 🌶 1 Dose Kirschomaten 🍅 1 kg Kartoffeln 🥔 2 Zwiebeln 3 Knoblauchzehen 1 Tl getrockneter Oregano 6 El fein gehackte Petersilie...