Katz-und-Maus-Spiel am Rhein

Katz-und-Maus-Spiel am Rhein Es muss nicht immer die Loreley sein. Über der Deutschen liebste Sagengestalt tritt leicht zurück, dass St. Goarshausen zu ihren Füßen auch in einem… Quelle: http://plus.faz.net/evr-editions/2016-10-14/YWcyeUppn8UEz6UVodf7wGe?GEPC=s2

Himmel und Erd …

… in Frankreich natürlich mit Boudin Noir, der typischen Blutwurst, einfach lecker! Zutaten für 2 Personen: 2 frische Boudin Noir Würste 1 Boskop Butter Pfeffer Majoran oder Oregano Zubereitung: Den Apfel schälen, das Kerngehäuse...

Feedback

Über das Feedback eines Lesers unseres Buches haben wir uns sehr gefreut. Hallo Lorenz, nachdem du mich beim Schritt in den Vorruhestand tatkräftig unterstützt hast, wollte ich nicht umhin, dir nach einem Jahr einen...

Zwiebelkuchen – Quiche Lorraine

Heute gibt es Zwiebelkuchen. Ein in sehr herzhafter Kuchen, der nach seinem hauptsächlichen Belag, den Zwiebeln, benannt ist. Bekannt ist der Kuchen im süddeutschen und im schweizerischen Raum sowie im Elsass, hier Quiche lorraine...

Mürbeteig

Mürbeteig geht sehr, sehr einfach und schnell. Hier die salzige Variante. Probieren Sie es aus. Sie werden nie mehr welchen kaufen! Zutaten für eine Tarteform, ca. 28 cm: 300 g Mehl 2 Eier 150...

Epilog

Langsam wird es Zeit. Zeit haben wir zwar jetzt genug, aber wir müssen trotzdem los. Heute zieht das neue „Familienmitglied“ ein. Es ist Welpenabholtag und wir fahren zum Züchter in die Pfalz. Wie schnell...

Entenbrust

Wenn es wieder kälter wird, dann kommt sie wieder. Die Frage der Fragen! Wie bereite ich eine Entenbrust zu? Die Haut sollte knusprig sein und das Fleisch noch rosa. Eigentlich ganz einfach. Den Backofen...

Mangold Tarte

Nachdem wir aus Mutter’s Garten jungen frischen Mangold bekommen haben, fiel uns dieses Rezept wieder ein. Probieren Sie es aus. Schmeckt lecker! Zutaten für eine 28 cm Tarteform: 500 g Mangold 300 g Karotten...

Cremige Polenta mit frischen Steinpilzen

Auf der Fahrt von Sant’Ippolito in den Marken nach Imperia in Ligurien sind wir in Umbrien gemütlich durch ein kleines beschauliches Dörfchen gefahren und plötzlich: ein Mann lud eine Kiste großer Steinpilze in sein...

Cinque Fiori

Cinque Fiori sind fünf wunderschöne, sehr komfortable Ferienappartements oder besser gesagt Hausteile in der Nähe von Imperia mit eigenem grossen Garten und super Gemeinschaftspool. Außergewöhnliche Ausstattung, sehr freundliche und hilfsbereite Vermieter, einfach Top! Tipp:...