So wird die Gans zart und knusprig


Müssen wir ausprobieren. Wo bekommen wir jetzt schnell eine Gans aus artgerechter Haltung?

So wird die Gans zart und knusprig

Mit dem heutigen Sankt-Martins-Tag beginnt auch in Frankfurt das große Brutzeln. Volker Hintz, Chef vom Gasthof „Der Löwe“, weiß, wie der Gänsebraten gelingt, und erklärt die Tricks.