Flank Steak oder Bavette
In Deutschland ist das Flank Steak, es wird auch Rinderlappen genannt, kaum bekannt. Die Franzosen nennen es Bavette. Es wird aus dem hinteren Teil der Flanke vom Rind gewonnen. Es eignet sich sehr gut...
In Deutschland ist das Flank Steak, es wird auch Rinderlappen genannt, kaum bekannt. Die Franzosen nennen es Bavette. Es wird aus dem hinteren Teil der Flanke vom Rind gewonnen. Es eignet sich sehr gut...