Birnen mit Gorgonzola und Walnüssen
Zutaten für 4 Personen: 4 reife Birnen 200 g Gorgonzola 100 g Feldsalat 1 Schalotte 1 EL scharfer Senf Salz Pfeffer 2 EL Apfelessig 3 EL Olivenöl 1 Handvoll Walnusskerne Zubereitung: Die Birnen schälen,...
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Apfel-Birnen-Chutney
Zutaten für 7 Gläser je 200 ml: 600 g Äpfel 🍎 (mürbe und säuerlich, wie “Elstar”) 600 g Birnen 🍐 (reife, wie “Williams Christ”) daumengroßer Ingwer 3 Zwiebeln 2 Knoblauchzehen 1 rote Chili 🌶...