by Gabi und Lorenz
Zutaten für 4-6 Personen: 4 Entenkeulen Suppengemüse 1 Zwiebel 1 Kräutersträußchen aus Thymian, Petersilienstielen und Lorbeerblatt Knoblauch (nach Gusto von 1 Zehe bis zu 1 ganzen Knolle) Salz 1 El Pfefferkörner 1 Tl Pimentbeeren...
Das Rezept hierzu haben wir schon veröffentlicht. Statt weißen Bohnen verwenden wir heute Linsen, ebenfalls aus der Dose. Ansonsten bleibt alles wie gehabt.
Ursprünglich haben wir das Rezept mit Entenkeulen ausprobiert. Mit Gans noch leckerer, aber auch teurer. Zutaten für 4-6 Personen: 4 Gänsekeulen 1 Möhre 1 Lauchstange 1/4 Sellerieknolle 1 kleine Zwiebel 1 Kräutersträußchen aus Thymian,...