by Gabi und Lorenz
Zutaten für 4 Personen: 500-600 g Schweinefilet vom Iberico-Schwein 🐖 neutrales Öl Salz Pfeffer 6 Knoblauchzehen 4 Rosmarinzweige Zubereitung: Den Backofen auf 100 Grad (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Das Schweinefilet parieren und in etwas Öl bei...
Die Ackerbohne (Vicia faba), auch Saubohne, Dicke Bohne, Pferdebohne oder Puffbohne genannt, ist eine Nutzpflanze aus der Familie der Hülsenfrüchtler (Fabaceae oder Leguminosae). Dicke Bohnen gehören zu den ältesten Kultur- und Nahrungspflanzen Europas. Archäologische...
Zutaten für 4 Portionen: 1 kg Pastinaken 50 g Butter 1 El Zucker Salz Pfeffer 200 ml Sahne Saft einer 1/2 Zitrone Zubereitung: Pastinaken waschen, schälen und in gleich große Würfel schneiden. Butter mit...