Einfach nur Nudeln … Righetti in Mühlheim
Den Temperaturen nach ist es ja fast Winter. Also kam die Idee auf, was herzliches und deftiges zu kochen. Ossobucco, aber was als Beilage? Polenta oder frische Nudeln. Ein Besuch in Mühlheim bei Righetti...
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Handkäs Soufflé
Zutaten für ca. 6-8 Förmchen: 4 Eigelbe 100 g Frischkäse 125 g Handkäse (2 Stück) 4 Eiweiß 40 g Mehl Butter etwas Milch Salz Pfeffer Zubereitung: Die Eigelbe schaumig rühren. Den Frischkäse mit dem...