Markiert: Jakobsmuscheln

Lauchtarte (mit Jakobsmuscheln)

Zutaten für eine Tarte ca. 28 cm: Mürbeteig, wie schon als Rezept veröffentlicht 1 Möhre, grob geraspelt 1 Zwiebel, in Würfel geschnitten 1-2 Knoblauchzehen, klein geschnitten 1 kg Lauchstangen, in Ringe geschnitten 125 g Schinkenwürfel 1 Sahne 3 Eier Salz Pfeffer Muskat 100 g Parmesan, fein gerieben Tipp: Statt den...

Jakobsmuscheln in cremiger Soße

Zu Silvester gab es nicht nur Austern und Crevetten, sondern auch diese neue Darbietung von Jakobsmuscheln. Die Rezeptur mit Lauch hat bei uns ausgedient 😉. Zutaten für 4 Portionen: 1 Schalotte 1 Knoblauchzehe 1 kleine grüne Chilischote 8 kleine weiße Champignons 1 Limette Ingwer Öl 50 ml trockener Weißwein 250...

Jakobsmuscheln auf Lauchgemüse

Zutaten für 4 Personen: 1 kg Lauch 24 Jakobsmuscheln etwas Gemüsebrühe 200 ml Sahne Salz Pfeffer Zubereitung: Man schneide geputzten Lauch in nicht zu dünne Streifen. Diese werden kurz angebraten, mit etwas Brühe abgelöscht und fertig gedämpft. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und die Sauce mit der Sahne verfeinern. Die...