Markiert: Knochen

Rehkeule am Knochen

Wir waren wieder mal im Stadtwaldhaus und haben eine leckere Rehkeule erworben. Zutaten für 3-4 Personen: 1 Rehkeule mit Knochen (ca. 1,5 kg) 300 ml trockener Rotwein Butterschmalz Meersalz 1 Tl Puderzucker 2 El...

Hähnchenbrust am Knochen

Zutaten für 2 Personen: 1 Hähnchenbrust am Knochen mit Haut Butter Salz Pfeffer frische Kräuter 1 Glas Weisswein Zubereitung: Zwei Streifen Butter unter die Haut der Hähnchenbrust schieben, mit Salz und Peffer würzen und...