by Gabi und Lorenz
Zutaten für 2 Personen: 3-4 kleine Zucchini Olivenöl, soviel wie nötig 4 El Essig 3 Knoblauchzehen 1 El Honig Salz 1/2 Chilischote Pfeffer Dill Petersilie 200 g (gesmokten) Lachs Zubereitung: Die Zucchini länglich in...
Grundrezept für Spargelcremesuppe: 125 g Spargel 20 g Butter 20 g Mehl 500 ml Flüssigkeit (Spargelwasser und Brühe) 1 Eigelb 3 El Sahne Zucker Salz Pfeffer Muskat Zitronensaft 2 El Petersilie Zubereitung: Spargel waschen...
Wenn Sie eine in der Zubereitung schnelle, aber auch eine aussergewöhnliche Vorspeise benötigen, empfehlen wir ein Lachstatar zuzubereiten. Zudem kann man das Tatar schon einige Stunden vorher vorbereiten und im Kühlschrank durchziehen lassen. Zutaten...