Markiert: Pernod

Miesmuscheln mit Pernod-Sahne-Sauce und grünem Pfeffer

Miesmuscheln sind einfach lecker. Vor allem von September bis Februar sind die blauschwarzen Muscheln oft weit verbreitet und zieren die Auslagen in den Geschäften und die Tageskarten der Restaurants. Frische Miesmuscheln mit ihrem nussigen...

Linsensalat mit Anisschnaps

Lange Zeit galten Hülsenfrüchte als Arme-Leute-Essen. Heute jedoch erkennen moderne und kreative Köche die vielen Vorteile von Erbsen, Bohnen, Linsen & Co. Sie machen satt, kosten nicht viel und lassen sich prima lagern. Den...