Markiert: Ricotta

Schinken-Bärlauch-Ricotta-Röllchen

Eine leckere Vorspeise 😋. Zudem kann man diese schon am Vortag zubereiten. Zutaten für 6-8 Personen: 40 g Bärlauch 2 Eier 200 ml Milch 50 g Butter 80 g Mehl Salz Butter zum Ausbacken 3 El Bärlauchpesto 100 g Ricotta 2 El Sahne 1/2 Zitrone 🍋 Salz Pfeffer 8 Scheiben...

Marillenknödel

Es hat einige Versuche erfordert, damit wir endlich mit dem Ergebnis zufrieden waren. Statt Quark, wie in den meisten Rezepten angegeben, verwenden Ricotta und was sollen wir sagen: Die Marillenknödel sind schneller zubereitet, da das Abtropfen entfällt und sie schmecken genauso gut, wenn nicht sogar besser. Und noch ein wichtiger...

Zucchiniröllchen mit Ricotta

Die Saison ist voll im Gange. Aus dem Garten wird uns viel Gemüse angeboten. Bei den Zucchinis warten Sie nicht ab, bis diese zu groß sind. Gerade die “kleinen” sind schmackhafter. Zutaten für 4 Personen: 4 kleine Zucchini 250 g Ricotta 1 Limone 2 El frisch geriebener Parmesan 2 Tl...