by Gabi und Lorenz
Zutaten für 4 Portionen: 4 frische Salsiccia (etwa 400 g) 2 rote Zwiebel 🧅 2 Knoblauchzehen 1 kleiner Radicchio 1 Tasse Risotto-Reis 100 ml Weißwein Fleischbrühe, soviel man braucht 100 g geräucherter Scamorza-Käse Salz...
Auch wenn wir in unserem Ferienhaus in der Maremma oft abends im Sweet Drink oder in der Trattoria Il Borgo zu finden sind, bereiten wir manchmal ein schnelles, leckeres Gericht selbst zu. Die Zutaten...
Die wohl größte Herausforderung dieses fantastischen Gerichtes sind leider die Zutaten. Die italienische Bratwurst Salsiccia mit ihrem eigentümlichen Fenchel- oder Rosmarinaroma- nicht immer zu ergattern und auch Wilder Brokkoli will erstmal im Frischeparadies oder...
Salsiccia mit weißen Bohnen: Es handelt sich hier um ein traditionelles, toskanisches Rezept, das gerne während der Winterzeit gegessen wird, aber auch im Sommer sehr lecker schmeckt. Das Rezept ist leicht zuzubereiten und macht...
Zutaten für 4 Portionen: 400 g Spaghetti 2-3 mittelgroße Zucchini 400 g Salsiccia (italienische grobe Bratwurst) 1 Zwiebel 2-3 Knoblauchzehen 1 Chilischote 1 EL Tomatenmark 1 Dose geschälte Tomaten (400g) 2 EL Kapern Olivenöl...