Markiert: Tarte

Lauchtarte (mit Jakobsmuscheln)

Zutaten für eine Tarte ca. 28 cm: Mürbeteig, wie schon als Rezept veröffentlicht 1 Möhre, grob geraspelt 1 Zwiebel, in Würfel geschnitten 1-2 Knoblauchzehen, klein geschnitten 1 kg Lauchstangen, in Ringe geschnitten 125 g Schinkenwürfel 1 Sahne 3 Eier Salz Pfeffer Muskat 100 g Parmesan, fein gerieben Tipp: Statt den...

Tarte mit Roter Bete und Gorgonzola

Zutaten für eine kleine Tarte-, Auflauf- oder Springform (16 cm Ø): 250 g vorgekochte vakumierte Rote-Bete-Knollen 1-2 Eier Butter 75 ml Schlagsahne Cayennepfeffer 100 g Gorgonzola etwas Thymian 3-4 Walnüsse Zubereitung: Mürbeteig nach folgendem Rezept herstellen, aber wegen der kleineren Form nur maximal die Hälfte der Mengen verwenden. Den Backofen auf Umluft...

Mangold Tarte

Nachdem wir aus Mutter’s Garten jungen frischen Mangold bekommen haben, fiel uns dieses Rezept wieder ein. Probieren Sie es aus. Schmeckt lecker! Zutaten für eine 28 cm Tarteform: 500 g Mangold 300 g Karotten 30 g getrocknete Steinpilze 400 g Champignons 2 Schalotten 2 Knoblauchzehen 1/2 Chilischote Olivenöl Salz Pfeffer...

Rhabarber Tonkacreme Tarte

Zutaten für eine Tarte, Größe 28 cm: 500 ml Sahne 2 Tonkabohnen Zucker 500 g Rhababer 60 ml Saft von einer Orange 4 Tl Speisestärke 4 Blätter weiße Gelatine 100 g Mascarpone Zubereitung: Am Vortag den Mürbeteig nach dem Rezept von Tarte Tatin zubereiten und kühl aufbewahren. Ebenso die Sahne...

Milchreis-Tarte

Während unseres letzten Besuches in Wiesbaden haben wir die sehr berühmte Milchreistorte des Cafes Blum genossen. Heute machten wir uns auf die nicht einfache Aufgabe, diese Leckerei nachzuarbeiten. Wir entschieden uns für eine Tarte, auch die Zuckerbeigabe haben wir deutlich reduziert. Wir es süsser haben möchte, schlägt mit dem Eischnee...

Zwetschgen Tarte

Zutaten für eine Tarteform: 500 g Zwetschgen 300 g griechischer Joghurt 2 Eier 40 g Zucker 2 Pk. Bourbon-Vanillezucker 2 El Vanille-Puddingpulver Zubereitung: Den Mürbeteig einen Tag vorher nach dem Rezept aus Tarte Tatin herstellen und im Kühlschrank aufbewahren. Zwetschgen waschen, halbieren und entsteinen. Für den Guss Joghurt, Eier, Zucker,...

Thunfisch Tarte

Mürbeteig, wie schon als Rezept veröffentlicht Zutaten für den Belag: 2 große Zwiebel 3 Dosen Thunfisch im eigenen Saft,abgetropft, je 160 g 400 ml Creme fraiche 1 Ei 1 sehr fein gehackte Knoblauchziehe Einige gewaschene Basilikumblätter Tomaten nach Belieben, in Scheiben geschnitten Salz Pfeffer Puderzucker 3 TL Senf 100 g...