Fischsuppe – Cacciucco
Diese köstliche Fischsuppe, die den vollen Geschmack des Meeres in sich trägt, ist heute ein sehr edles Gericht. Der einzigartige Geschmack und der Kontrast zwischen der Konsistenz des Fischs und dem knusprigen Brot machen...
Autor: Lorenz
Thunfisch-Pasta
Zutaten für 2 Personen: 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 1 Chilischote Olivenöl 2 Tl Tomatenmark 1 Dose Pizzatomaten 200 g Spaghetti 20 g Kapern 1 Dose Thunfisch Salz Pfeffer 1 Prise Zucker 3 Stiele Basilikum...
Gefüllte Paprika mit Reis und Salsiccia
Zutaten für 6 Personen: 3 Paprikaschoten 150 g Risotto-Reis Zwiebel etwas Fleischbrühe 150 g Salsiccia 2 Eier 80 g geriebenen Parmesan 1-2 Stängel Petersilie 1/2 Brötchen Salz Pfeffer Knoblauch nach Belieben Zubereitung: Paprikaschoten halbieren,...
Restaurant Nuraghe
Nachdem das sardische Restaurant Nuraghe in der Nähe der U-Bahn Haltestelle Lindenbaum in der FAZ vorgestellt wurde, reservierten wir sofort einen Tisch. Hunde 🐶 sind willkommen. Wir sind total begeistert wieder nach Hause gefahren....
Zur Sonne
Das historische Apfelweinlokal „Zur Sonne“ mit großem Wirtschaftsgarten ist wieder geöffnet. Seit Sommer 2018 war das Lokal geschlossen und wurde vom damaligen Besitzer für 2,5 Millionen Euro zum Verkauf angeboten. Gut das sich endlich...
Tomaten mit weißen Bohnen und Meeresfrüchten
Ein herrliches Sommeressen: leicht, bekömmlich und trotzdem sättigend. Außerdem schnell zubereitet, wenn man ausnahmsweise zur Dose und TK greift. Zutaten für 2-3 Personen: 1 Dose Cannelini-Bohnen 1 junge Zwiebel 🧅 2 Knoblauchzehen 1/2 Chili...
Gartenrestaurant Cronberger
Ein gelungener Abend garantiert der „Grieche“ in den Kleingärten an der Dortelweiler Straße. Kein Restaurant im eigentlichen Sinne, aber authentisch und die Gerichte sind sehr lecker 😋. Ausprobieren! Fazit: Wir kommen bestimmt wieder.
Melone-Feta-Minze-Salat
Zutaten für 2 Personen: 1/2 Cantaloupe Melone 100 g Feta 50 g Walnusskerne 2 Stiele Minze 2 Stiele Basilikum Saft einer Limette 1 Tl Honig 2 El Olivenöl Salz Pfeffer Piment d`Espelette Zubereitung: Melonenfruchtfleisch...
6611 Pizzeria
… in Alt-Ginnheim muss man erleben. Eine hauchdünne Pizza 🍕, so muss es sein. Gigantisch, kross gebacken und extrem lecker. Interessant, die Pizza wird auf einem Holzbrett serviert und mit einer Schere geschnitten. Fazit:...
Besançon
Dieses Mal hat es auf der Rückreise von unserer Ferienwohnung Nuages endlich geklappt. Wir haben einen Zwischenstopp mit Übernachtung in der „Uhrenstadt“ Besançon eingelegt. Eine wunderschöne Altstadt mit vielen Cafés, Bistros und Restaurants. Der...