by Gabi und Lorenz
Ein gelungener Abend garantiert der „Grieche“ in den Kleingärten an der Dortelweiler Straße. Kein Restaurant im eigentlichen Sinne, aber authentisch und die Gerichte sind sehr lecker 😋. Ausprobieren! Fazit: Wir kommen bestimmt wieder.
Zutaten für 2 Personen: 1/2 Cantaloupe Melone 100 g Feta 50 g Walnusskerne 2 Stiele Minze 2 Stiele Basilikum Saft einer Limette 1 Tl Honig 2 El Olivenöl Salz Pfeffer Piment d`Espelette Zubereitung: Melonenfruchtfleisch...
… in Alt-Ginnheim muss man erleben. Eine hauchdünne Pizza 🍕, so muss es sein. Gigantisch, kross gebacken und extrem lecker. Interessant, die Pizza wird auf einem Holzbrett serviert und mit einer Schere geschnitten. Fazit:...
Dieses Mal hat es auf der Rückreise von unserer Ferienwohnung Nuages endlich geklappt. Wir haben einen Zwischenstopp mit Übernachtung in der „Uhrenstadt“ Besançon eingelegt. Eine wunderschöne Altstadt mit vielen Cafés, Bistros und Restaurants. Der...
Farinata di ceci“ heißt das einstige Arme-Leute-Essen in seiner ursprünglich italienischen Heimat Genua, ehe es in Nizza zur „Socca de Nice“ wurde. Die Socca wird traditionell in Holzhöfen oder auf einem flachen Rundblech über...
Beim Einkaufen in der Markthalle in Ventimiglia sahen wir wunderbaren wilden grünen Spargel. Noch dazu Gorgonzola und weitere Zutaten eingekauft und die Zubereitung der Tarte konnte zu Hause beginnen. Lecker 😋. Zutaten: 150g Gorgonzola...
Heute haben wir Lust auf Lammkoteletts. Unser Metzger in Vence, der Boucherie Grand Jardin, liefert erstklassige Ware. Die Koteletts werden mit Rosmarin, Knoblauch 🧄 und Olivenöl mindestens 2 Stunden in einer Auflaufform mariniert. Den...
Wir sind nach der Öffnung der Grenzen wieder in unserer Ferienwohnung Nuages. Vor uns waren schon die ersten Gäste wieder da. Großartig. Heute ging’s zum Einkaufen nach Ventimiglia, die italienische Grenzstadt zu Frankreich. In...
Wer ein Lokal mit erfrischenden französischen Flair von der Einrichtung, über den Service bis hin zu den Speisen und Getränken genießen möchte, ist im Maaschanz genau richtig. Wir kommen gerne wieder.
Zutaten für 4-6 Personen: 750 g Fertigteig Seidenknödel 125 g Butter 250 g Paniermehl Zucker 12 Marillen, je nach Größe 12 Stück Würfelzucker oder mehr Wasser Zubereitung: Das Paniermehl mit der Butter in einer...