Autor: Lorenz

Saftiger Orangenkuchen

Heute hatten wir Lust auf Kuchen. Unsere Wahl fiel auf einen Orangen-Mandelkuchen. Das Originalrezept aus Spanien ist sehr einfach. Kein Mehl, nur Mandeln. Der Kuchen wurde wunderbar saftig. Dazu die herrliche Kombination aus Orangen...

Saint Jeannet

Saint-Jeannet ist ein pittoreskes Dorf auf dem Weg von Vence nach Carros. Es liegt am Fuße des Baou Saint-Jeannet, eine Klippe, die viele Wanderer und Kletterer anzieht. Die wunderbare Kulisse des Dorfes wurde von...

Tortilla mit Spinat, Chorizo und Manchedo

Eine Tortilla ist ein spanisches Omelett aus Eiern mit Kartoffeln und Zwiebeln, sowie weiteren leckeren Zutaten. Zutaten für eine 26 cm Pfanne: 500 g festkochende Kartoffel 🥔 Olivenöl 150 g Zwiebel 2 Knoblauchzehen 4-5...

Cremiges Erbsen-Karotten-Gemüse

Tim Mälzer hat dieses Rezept in seiner letzten Sendung sehr gelobt. Wir stimmen dem uneingeschränkt zu, sehr lecker 😋. Besonders die Kräutermischung ist eine Wucht 👍👍👍. Dazu servierten wir unser Hähnchen aus dem Backofen....

Mousse au chocolat nach Uschi Glas

Wir erwarten wieder Gäste und haben deswegen unser Rezeptarchiv durchstöbert. Bei den Rezepten zur Sendung Alfredissimo vom 23.1.2001 sind wir hängen geblieben. Uschi Glas präsentiert in dieser Kochsendung ihr einfaches Mousse au chocolat. Zutaten...

Bornheimer Ratskeller

Einen wunderschönen, entspannenden Abend im neu eröffneten Restaurant verbracht. Die hellen, offenen Räume bieten ein schmackvolles Ambiente mit großzügiger Bestuhlung. Hunde 🐕 sind willkommen. Die Speisen waren sehr schmackhaft 😋 und preislich angemessen. Die...

Rehkeule am Knochen

Wir waren wieder mal im Stadtwaldhaus und haben eine leckere Rehkeule erworben. Zutaten für 3-4 Personen: 1 Rehkeule mit Knochen (ca. 1,5 kg) 300 ml trockener Rotwein Butterschmalz Meersalz 1 Tl Puderzucker 2 El...

Le Bisou

Das Ergebnis des letzten Projektes kann sich mehr als sehen lassen. Als Vorlage für „Le Bisou“,welches mit der App ArtRage auf dem IPad gezeichnet wurde, diente das bekannte Kunstwerk von Gustav Klimt – „Der...