Autor: Lorenz

Karamell-Fleur de Sel Eiscreme

Wir verspüren Lust auf eigenes Eis. Inspiriert von einer Idee machen wir uns ans Werk … doch Vorsicht mit dem Salz! maximal 1/2 Tl, der Geschmack kommt erst in der Eismaschine zur Geltung. Bei...

Arbeitssuchendmeldung

In dem Artikel zum Dispositionsrecht wird nicht auf das Thema „Arbeitssuchendmeldung“ eingegangen. Wenn ein Mitarbeiter die Sperrzeiten umgehen möchte und sich erst nach einem Jahr arbeitslos meldet, was muß dieser Mitarbeiter bzgl. der „Arbeitssuchendmeldung“...

Aufhebungsvertrag und Vermeidung von Sperrzeit

Nachfolgend ein Kommentar aus den vorherigen Beitrag von der Facebook-Fanseite. Wir finden diesen so wichtig, dass wir ihn als eigenständigen Bericht zeigen wollen.  Wann immer sie es schaffen in Verhandlungen den unten stehenden Satz...

Sperrzeit vermeiden mit §148 (2) SGB III

Ein unscheinbarer Satz … “In den Fällen des Absatzes 1 Nummer 3 und 4 entfällt die Minderung für Sperrzeiten bei Abbruch einer beruflichen Eingliederungsmaßnahme oder Arbeitsaufgabe, wenn das Ereignis, das die Sperrzeit begründet, bei...

Crostini mit Ziegenfrischkäse und Feigen

Zutaten für 8 Portionen: 8 trockene Weissbrotscheiben 2 grosse Feigen 150 g Ziegenfrischkäse Honig schwarzes Meersalz Pfeffer Zubereitung: Die Weissbrotscheiben auf einen Rost legen und von beiden Seiten im Backofen mit der Grillstufe knusprig...

Gefülltes Schweinefilet mit Spinat und Gorgonzola

Zutaten für 4 Personen: 700 g Schweinefilet 700 g frischen Spinat 1 Schalotte 4 Knoblauchzehen 1 Chilischote 8 in Öl eingelegte getrocknete Tomaten (nicht unbedingt geschmacklich notwendig, nur für die Optik) 150 g Gorgonzola...

Die Entscheidung …

… ist getroffen. Wir werden unser “Buch” nur als PDF, im epub-Format für Apple Endgeräte und im mobi-Format für den Kindle von Amazon liefern. Eine Druckversion erscheint uns nicht mehr zeitgerecht. Zudem können wir...

Steinpilz Risotto

Zutaten für 2 Personen: 1 Tasse Carnaroli Reis 300 g frische (selbst gesammelte) Steinpilze 1 weisse Zwiebel oder Schalotten etwas Olivenöl ca. 400 ml Hühnerfond 200 ml Wasser eine Handvoll getrocknete Steinpilze ca. 200...

Geschafft! …

Das Manuskript ist fertiggestellt. Jetzt beginnen die Feinarbeiten und werden sicher einige Wochen andauern. Der Veröffentlichungstermin des Buches ist für den 15. Dezember 2014 geplant.

Update Buch

So gut wie fertig, zumindest das Manuskript. Die Abbildungen bedürfen noch redaktioneller Überarbeitung. Bald muss eine Grundsatzentscheidung getroffen werden. Veröffentlichung als gedrucktes Buch, als eBook oder beides. Die reine Kostenbetrachtung lässt das Pendel zum...