by Gabi und Lorenz
Zutaten: 2-3 Knoblauchzehen 125 g Sesampaste Saft einer 🍋 Salz Cayennepfeffer Zubereitung: Für die Sesamsauce Knoblauch schälen, grob würfeln und mit Tahin, Zitronensaft und ca. 150 ml heißem Wasser mit dem Pürierstab zu einer...
Wenn sich Gäste angesagt haben, schmecken diese Tartes hervorragend zum Aperitif 😋. Zutaten für 8 Stück: 1 frischer Blätterteig 8 Tl Quittengelee oder Pflaumenmus 4-5 Tomaten 🍅 100 g Ziegenfrischkäse 1-2 Tl getrockneter Majoran...
Zutaten für 4-6 Personen: 1 Dose Kichererbsen 1 Lage Fetakäse Saft einer 1/2 Zitrone 2-3 Tomaten 1 Chili 🌶 Schote 2 Frühlingszwiebeln 2-3 Knoblauchzehen etwas Koriander etwas Minze Salz Pfeffer 1 El Sesampaste 1...
Zutaten für 2 Personen: 3-4 kleine Zucchini Olivenöl, soviel wie nötig 4 El Essig 3 Knoblauchzehen 1 El Honig Salz 1/2 Chilischote Pfeffer Dill Petersilie 200 g (gesmokten) Lachs Zubereitung: Die Zucchini länglich in...
Inspiriert von einer Sendung im HR, probierten wir heute unsere eigene Kreation. Wir sind total begeistert. Schnell zubereitet und sehr, sehr geschmackig. Zutaten für 3-4 Personen: 4 Handkäse 100 ml Creme fraiche 1-2 El...
Ein Rezept aus den Kochkursen mit Pina und Pippo ist uns wieder in Erinnerung gekommen. Einfach genial 😋. Zutaten: 200 g frische Hühnerleber 1/2 unbehandelte Zitrone 🍋 1 Stange Staudensellerie 1 Möhre 1/2 Bund...
Wieder einmal das Archiv durchsucht und fündig geworden. Nehmen Sie für die Kartoffel am besten die Bamberger Hörndl oder die französischen Ratte für die Zubereitung. Wenn Ei, Öl und Gewürze zu einer cremig-zarten Masse...
Ein schnell zubereitetes, leckeres 😋 und zudem kalorienarmes Gericht als Vorspeise und und zum Aperitif. Algensalat auf einem Teller verteilen, frischen Sashimi Thunfisch in dünne Tranchen schneiden und neben dem Algensalat fächerförmig anrichten. Je...
Ein schnelles, schmackhaftes 😋 Gericht bereiten Sie mit fertig gebackenen Galette Rohlingen aus dem Supermarkt zu. Die Galettepfanne mit Butter bestreichen und den Rohling erwärmen. Wenden und zuerst mit kräftigem Käse 🧀, dann mit...
Knoblauch-Öl, Triester Sauce, Persillade sind Bezeichnungen einer schmackhaften Sauce zu Fisch 🐟 und Meeresfrüchten. Die Zutaten sind überall die gleichen: Knoblauch, Petersilie und Olivenöl. Diese Sauce ist zudem super einfach zuzubereiten und schmeckt hervorragend....