Kategorie: Primi

Presskopf-Carpaccio

Zutaten für 2 Personen: 16 dünn mit der Aufschnittmaschine geschnittene Presskopfscheiben Weißer Balsamicoessig Olivenöl 1/2 Bund Frühlingszwiebel Etwas Kümmel Zubereitung: So einfach, schnell und lecker! Den Presskopf auf einem Teller anrichten, mit weissen Balsamico...

Hähnchenbrust-Terrine mit Orangensauce

Zutaten für 6 Personen (1 Kastenform ca. 30 cm): 400 g Hähnchenbrust-Filets ohne Haut und Knochen 2 El Öl Salz Pfeffer 6 große Wirsingblätter 30 g Pinienkerne 30 g Pistazienkerne 100 g Backpflaumen 4...