Chemin des Peintres
Ob wir alle Bilder finden? Wir werden es versuchen und diesen Blog immer wieder updaten. Versprochen 👍. Über 50 ausgestellte Werke kann man auf dem Chemin des Peintres, dem Weg der Maler, an der...
Neuer TV Bereich in der Nuages
Heute haben wir die letzten größeren Umbauarbeiten im Appartement Nuages in der Villa Fontaine Vieille fertiggestellt. Der TV Bereich wurde ebenso wie die anderen Wohnbereiche modern gestaltet. Ein Hinweis für die Gäste: Der Sat...
Wanderung Cap d‘Ail
Eine Wanderung auf dem Zöllnerpfad „ Sentier du littoral“ von Monaco 🇲🇨 über das Cap d‘Ail zum Plage Mala und zurück sollte jeder ganz oben auf seine Prioritätenliste setzen. Der Weg ist vollständig geteert,...
Villa Fontaine Vieille – Nuages
Kaum hat das neue Jahr begonnen, wurde heute im Appartement Nuages in der Villa Fontaine Vieille das Schlafzimmer komplett neu gestaltet. Ein arbeitsreicher Tag, der sich aber gelohnt hat. Das in die Jahre gekommene...
Nizza – Chillen 😎 am Strand and a Happy New Year
Entlang der Promenade des Anglais in Nizza sind auch im Winter einige Strandrestaurants geöffnet 👍🌞. Ein Gläschen Rosé, Sonnenschein ☀️, was will man mehr an Silvester. Danach noch ein Abstecher zum Markt, um einige Leckereien...
Kalbsfilet im Ganzen mit Jus
Zutaten für 8-12 Personen: 1,5 kg Kalbsfilet 2 El Butterschmalz Salz Pfeffer 1/2 Bund Petersilie 1 Bund Kerbel Olivenöl 2 Schalotten 2 El Butter 3 Thymianzweige Reste vom Stangensellerie 200 ml trockener Rotwein 400...
Greenwich Spaziergang
Wir planen schon die nächste Kreuzfahrt von London nach Lissabon. Die Gelegenheit ist daher günstig einige Tage vorher in London zu verbringen. Am Tag der Einschiffung am Greenwich Ship Tier planen wir einen kleinen...
Schoko-Karamell-Macadamia-Würfel
Zutaten für 48 Stück: 100 g Vollmilchkuvertüre 300 g dunkle Kuvertüre 125 g gesalzene Macadamianüsse 300 ml Schlagsahne 300 g Zucker 3 g Salz 30 g Kakao 1 Tl Espresso-Pulver Zubereitung: Für die Ganache...
Fingerfood Twister aus Blätterteig
Wenn sich kurzfristig Besuch ankündigt oder man es sich einfach machen will, ist dieser Aperitif schnell zubereitet und zudem sehr, sehr lecker 😋. Zutaten für ca. 20 Stück: 90 g Tapenade 1 Blätterteigrolle Zubereitung:...
Gebratener Radicchio
Dieses Gericht schmeckt umso besser, wenn Sie frischen, wohlschmeckenden Radicchio vom Markt verwenden. Wir fahren von Vence aus oft zu den italienischen Wochenmärkten nach Sanremo oder Ventimiglia, um besonders leckere Produkte einzukaufen. Zutaten für...