Chateaubriand

Zutaten für 2 Personen: 400-500 g Filetsteak (Chateaubriand) Olivenöl Salz 🧂 Pfeffer Zubereitung: Fleisch waschen und trocken tupfen. Olivenöl in einer beschichteten Pfanne erhitzen. Fleisch darin rundherum 3–4 Minuten anbraten. Mit Salz und Pfeffer...

Rhabarber-Streusel

Zutaten für 1 Backblech: 400 g Mehl 150 g Zucker 400 g flüssiger Butter 500 g Rhabarber 750 g Magerquark 200 g Puderzucker 2 Pk. Vanillezucker 3 Eier 1,5 Pk. Vanillepuddingpulver Zubereitung: Mehl, Zucker...

Matjes Häppchen auf Gurken-/Apfeltaler

Zutaten für 2 Personen: 3 Matjes 1 Apfel 🍎 1/2 Feldgurke 1 Zwiebel 100 ml Schmand 1 El Sahne-Meerrettich 4 El gehackten Dill Salz PfeffeR Rad el-Hanout Schnittlauch Zubereitung: Schmand, Sahne-Meerrettich und Dill in...

Rahmspinat mit Fleischkäse und Spiegelei

Bei diesem Gericht werden nicht nur Kindheitserinnerungen wach. Es ist zudem sehr schnell zubereitet und schmeckt lecker. Zutaten für 2 Personen: 350 g TK-Rahmspinat 2 dicke Scheiben Fleischkäse 2 Eier 1/2 Zwiebel Mehl Muskat...

Love Song

Love Song

Digitales auf dem IPad Pro erstelltes Kunstwerk mit Hilfe von ArtRage. Gedruckt auf AluDipond HD mit Schattenrahmen 15 mm in Eiche schwarz. Außenmaße 64,4 x 84,4 cm.

Geröstetes Brot mit Sobrasada und Honig

Zutaten für 2 Personen: 1 Knoblauchzehe 4 Scheiben Baguettebrot Thymian 100 g Sobrasada 1 El Akazienhonig Zubereitung: Knoblauchzehe halbieren. Das Baguettebrot in einer beschichteten Pfanne ohne Öl oder im Toaster oder im Backofenrösten. Brot...

Focaccia

Wir haben wieder einmal an die unvergesslichen Kochkurse mit Pina und Pippo in der Toskana und Umbrien denken müssen. Mittlerweile haben wir das Originalrezept etwas verfeinert. Zutaten für ein großes Backblech: Für den Teig:...

Maultaschen wie selbstgemacht

Maultaschen sind lecker 😋 und sind schnell zubereitet, wenn man sie als Convenience Produkt zukauft. Im FrischeParadies werden immer verschiedene Sorten der Firma Gourmet Campagnie angeboten. In einer Pfanne mit viel Butter werden die...

Lasagne mit Spinat und Pancetta

Eine schmackhafte Pilz-Lasagne aus selbst zubereitetem Nudelteig hatten wir zuletzt in der Nähe von Bologna genießen können. Pilze haben zur Zeit keine Saison, aber Spinat und Speck klingt doch auch gut. Zutaten für 3...