Ben’s Mandel-Schokolade nach Ben & Jerry

Wir sind totale Fans von Ben & Jerry. Schon im Jahre 2001 hatten wir im Rahmen eines Sprachkurses in dem sonnigen Florida die Gelegenheit die Geschichte der Firma kennenzulernen. Auch die praktische Umsetzung durch...

Eiscafé Riviera

Ein Geheimtipp ist das Eiscafé Riviera in Frankfurt Schwanheim, Alt-Schwanheim 40, schon lange nicht mehr. Selbst bei schlechtem Wetter muss man Glück haben einen Sitzplatz zu ergattern. Aber die Mühe lohnt sich. Für uns...

Das Qualitätseck …

… ist ein gut-bürgerliches Restaurant mit einem Hauch von Griechenland in der Hedderichstraße 132 in Frankfurt-Sachsenhausen. Das Qualitätseck ist eine Sachsenhäuser Traditionskneipe. Seit über 60 Jahren gibt es das Restaurant im Eckhaus. Gäste, die...

Palu Grill

Für seit gestern der Geheimtipp für ein sehr gutes türkisches Lokal in Frankfurt. Zwar eine Imbiss Atmosphäre, also nicht zum langen Verweilen, aber die Speisen sind allesamt frisch zubereitet und sehr lecker 😋. Die...

Salsiccia mit wildem Brokkoli

Die wohl größte Herausforderung dieses fantastischen Gerichtes sind leider die Zutaten. Die italienische Bratwurst Salsiccia mit ihrem eigentümlichen Fenchel- oder Rosmarinaroma- nicht immer zu ergattern und auch Wilder Brokkoli will erstmal im Frischeparadies oder...

Ventimiglia

Jeden Freitag ist großer Wochenmarkt in der Neustadt von Ventimiglia, der italienischen 🇮🇹 Grenzstadt zu Frankreich 🇫🇷. Von unserer Wohnung in Vence sind wir in maximal 60 Minuten angereist. Wir parken auf einem kostenpflichtigen...

Crostini mit Hühnerlebercreme

Ein Rezept aus den Kochkursen mit Pina und Pippo ist uns wieder in Erinnerung gekommen. Einfach genial 😋. Zutaten: 200 g frische Hühnerleber 1/2 unbehandelte Zitrone 🍋 1 Stange Staudensellerie 1 Möhre 1/2 Bund...

Fave fritte – gebratene Saubohnen

Die Ackerbohne (Vicia faba), auch Saubohne, Dicke Bohne, Pferdebohne oder Puffbohne genannt, ist eine Nutzpflanze aus der Familie der Hülsen­früchtler (Fabaceae oder Legu­minosae). Dicke Bohnen gehören zu den ältesten Kultur- und Nahrungspflanzen Euro­pas. Archäologische...

Saftiger Orangenkuchen

Heute hatten wir Lust auf Kuchen. Unsere Wahl fiel auf einen Orangen-Mandelkuchen. Das Originalrezept aus Spanien ist sehr einfach. Kein Mehl, nur Mandeln. Der Kuchen wurde wunderbar saftig. Dazu die herrliche Kombination aus Orangen...

Saint Jeannet

Saint-Jeannet ist ein pittoreskes Dorf auf dem Weg von Vence nach Carros. Es liegt am Fuße des Baou Saint-Jeannet, eine Klippe, die viele Wanderer und Kletterer anzieht. Die wunderbare Kulisse des Dorfes wurde von...