Vitello Tonnato

Wenn von dem Ibericoschwein überraschenderweise etwas übrig bleibt, können Sie am nächsten sehr schnell ein leckeres Gericht zaubern. “Vitello Tonnato” nicht mit Kalb sondern mit Schwein 👍: Zutaten für die Sauce, ausreichend für 4...

Saftiger Rücken vom Ibericoschwein

Das Frischeparadies in Frankfurt zu besuchen, ist immer ein Highlight. Inbesondere dann, wenn gleichzeitig eine Hausmesse mit verschiedenen Verkostungsmöglichkeiten der schmackhaften und frischen Produkten angesagt ist. Der Einkaufskorb war natürlich voll. Zu Hause musste...

Perlhuhnbrust Supreme

Eine beschichtete Pfanne mit dem Butterschmalz ausstreichen. Die Perlhuhnbrust beidseitig salzen, dann mit der Hautseite nach unten in die Pfanne legen und diese auf den Herd stellen. Die Pfanne bei langsam erhitzen und die...

Reicht die Gesetzliche Rente zum Leben?

Diese Frage stellen sich immer mehr Rentner oder Arbeitnehmer, die schon Rentner sind, kurz vor dem Renteneintrittalter oder sich aus anderen Gründen vor einer Entscheidung für einen Vorruhestand  stehen. Neben rein persönlichen und emotionalen...

Bahnhofsviertelnacht

Update 2019: Auch in diesem Jahr mitten drin: Oper Frankfurt, 🍺 beim Inder, Pizza 🍕 und in der Szene hereingeschnuppert. Heute waren wir bei der 10. Bahnhofsviertelnacht in Frankfurt mitten drin. Mit Christian Setzepfandt...

Omelette mit frischen Pilzen

Es ist Pilz 🍄 Zeit. Der viele Regen ☔️ in den letzten Wochen, sowie das warme Wetter lassen diese nur so sprießen. Innerhalb weniger Minuten war das Körbchen an der nur uns bekannten Stelle...

Schlesische Mohntorte

Die Schlesische Mohntorte ist ein wahres Highlight. Im Internet finden Sie viele Rezepte mit allerlei Variationen, wie mit Birne 🍐, mit Zuckerguss , mit Teigboden, … und noch viel mehr. Unser Rezept für diese...

Lammkarree mit Kräuterkruste

Das Lammkarree enthält das zarteste Fleisch vom Lamm. Bestens geeignet zum Kurzbraten, Grillen oder Braten im Ofen. Probieren Sie es aus! Zutaten für 2 Personen: 500 g Lammkarree Salz Pfeffer 1 Schalotte 1 Knoblauchzehe...

Update: Arbeitslosigkeit und Garden Leave

Urteil des Landessozialgerichts NRW: L 9 AL 150/15 Leitsatz: Zahlt der Arbeitgeber aufgrund einer Vereinbarung mit dem Arbeitnehmer diesem das bisherige Arbeitsentgelt bis zum vertraglich vereinbarten Ende des Arbeitsverhältnisses “freiwillig” weiter, ist es auch...

Bohnen-Speck-Pasta

Wenn es mal schnell gehen muss. Hoffentlich haben Sie Bohnen, Speck und Pasta zu Hause. Zutaten für 2 Portionen: 50 g durchwachsener Speck 50 g Parmesan 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 1 Chilischote Olivenöl 2...