Frankfurter Grüne Sauce – Verbraucher aufgepasst!

Heute am Gründonnerstag beginnt offiziell die Saison für die Frankfurter Grüne Sauce. In die Frankfurter Grüne Soße (mundartlich Grie Soß oder Grie Sos) gehören traditionell sieben Kräuter: Borretsch, Kerbel, Kresse, Petersilie, Pimpinelle, Sauerampfer und...

Projekt Villa-Fontaine-Vieille.de …

… erfolgreich abgeschlossen. Der neue Internetauftritt Villa-Fontaine-Vieille.de von Miriam und Werner Thurner ist live. Auch in Google Maps wurden die entsprechenden Daten hinterlegt. Vence ist zudem immer eine Reise wert.

Tartar de Boeuf

Zutaten für 2 Personen: 2 Schalotten 8 Cornichons 4 Sardellen 2 Stiele Petersilie 300 g durchgedrehtes Beefsteak 2 Eigelb Salz Pfeffer 1 El Senf 1 El Kapern etwas Worchestersoße etwas Olivenöl Zubereitung: Schalotten schälen...

Wanderung Cap Antibes

Das Cap Antibes ist geprägt von den Villen der sehr, sehr Reichen, aber auch von einer wilden, zerklüfteten Küste und von windgeformten Pinien. Es gibt herrliche einsame, kleine Strände und Buchten mit toller Aussicht...

Im Garten der Oase – Villa Fontaine Vieille

Dieses mit der App Quik erstellte Foto-Video zeigt wunderschöne Impressionen der Gartenanlage. Ob diese auch im neuen Internetauftritt zu sehen sein wird, steht noch nicht fest. Das Beitragsbild zeigt das neue Logo 👍.

Villa Fontaine Vielle

Arbeitsurlaub bei Miriam und Werner im Appartement Nuages in der Villa Fontaine Vieille. Der neue Internetauftritt wird demnächst live gehen.

Salade niçoise

Zutaten für 4 Personen: für die Vinaigrette: 2 Knoblauchzehen 2-3 El Weißweinessig 6 El Olivenöl Salz Pfeffer für den Salat: 8 mittelgroße Kartoffel 120 g Prinzessbohnen Salz 1 gelbe oder rote Paprikaschote 1/2 Salatgurke...

Geflügelsalat

Zutaten für 4 Personen: 2 Hähnchenbrüste mit Haut, gebraten und gewürfelt 2 Stangen Sellerie, in Stücke geschnitten 1 Schalotte, gehackt 1 Birne, geschält, entkernt und in Stücke geschnitten 1 Mandarine, geschält und in Stücke...

Möhren-Orangen-Suppe

Zutaten für 3-4 Portionen: 2 Zwiebeln 1 Chili 🌶 schote 1 daumengroßes Stück Ingwer 2 Knoblauchzehen 500 g Möhren 2 El Butter 500 ml Gemüsebrühe 2 Orangen 100 ml Sahne Salz Pfeffer etwas Petersilie...

Hirschhaus …

… mit neuer deutscher Küche befindet sich in der Eckenheimer Landstraße 71 in Frankfurt und war uns einen Besuch wert. Man konzentriert sich laut Webseite auf wenige, frisch zubereitete Gerichte, die alle 4 Monate...