Gewürzreis mit Süßkartoffel

Zutaten 4 Personen: 1 Zwiebel 3 Knoblauchzehen 1/2 Chili 🌶 Olivenöl 200 g Basmatireis 1 El Garam Masala, 1⁄2 Tl Koriandergewürz 1⁄2 Tl Kurkuma 1⁄2 Tl Zimt Salz 3 El Sultaninen 500 ml Wasser...

Pflücksalat mit Ziegenkäse-Crostini

Zutaten für 2 Personen: 1 Rolle Ziegenkäse 15O g Pflücksalat 8 Scheiben Weißbrot Salz Pfeffer Olivenöl Essig Zubereitung: Den Ziegenkäse in 8 Scheiben schneiden. Die Weissbrotscheiben im Backofen auf einer Seite mit der Grillstufe...

Covid19 – Prognose für Deutschland

Update vom 31. Mai: Genau am 28. März haben wir in diesem Blog eine Prognose mit der Sättigungsgrenze S von 160.000 Infizierten, basierend auf der bis dato bekannte Zahlenreihe, berichtet. Grundlage war wie auch...

Leberwurstkekse für Alexxa

Zutaten für 1 Backblech: 100 g feine Haferflocken 100 g grobe Haferflocken 150 g körniger Frischkäse 125 g Geflügelleberwurst 1 El Sonnenblumenöl 1 Ei Zubereitung: Alle Zutaten gut verkneten. Walnussgroße Kugeln formen und diese...

Kühkopf und Morano

Das Naturschutzgebiet Kühkopf in den Altrheinauen bei Darmstadt wollten wir schon immer mal erwandern. Heute war es soweit und wir haben es nicht bereut. Unser Start war am Parkplatz des Gasthofes Altrheinschänke in Riedstadt-Erfelden....

London – Tour 2 (Soho und Chinatown)

Am Abend der ersten London Tages wollen wir nach Soho und Chinatown. Nach wenigen Metern erreichen wir die Brewer Street. Längst sind die Einzelhändler durch Peepshows verdrängt worden. Eine kleine Passage führt zur Old...

London – Tour 1 (Shopping und Hyde Park)

Nach dem frühen Lufthansa Flug nach London Heathrow erreichen wir mit dem Minicab unser Hotel Le Meridian Piccadilly. Am Nachmittag starten wir unsere erste Tour durch die naheliegende Einkaufsstrassen in Richtung Hyde Park. Am...

Risotto mit Salsiccia und Radicchio

Zutaten für 4 Portionen: 4 frische Salsiccia (etwa 400 g) 2 rote Zwiebel 🧅 2 Knoblauchzehen 1 kleiner Radicchio 1 Tasse Risotto-Reis 100 ml Weißwein Fleischbrühe, soviel man braucht 100 g geräucherter Scamorza-Käse Salz...