Salade Périgourdine

Eine typische französische Spezialität aus dem Perigord mit allerlei Köstlichkeiten der Region, auf dem lauwarm angebratene Gésiers nicht fehlen dürfen. Gésiers begegnen uns immer wieder auf den Speisekarten, auch finden wir sie in Supermärkten...

Linsensalat mit Anisschnaps

Lange Zeit galten Hülsenfrüchte als Arme-Leute-Essen. Heute jedoch erkennen moderne und kreative Köche die vielen Vorteile von Erbsen, Bohnen, Linsen & Co. Sie machen satt, kosten nicht viel und lassen sich prima lagern. Den...

Kompliziertes Steuerrecht

Die dritte große Unbekannte für unsere finanzielle Zukunft ist die Steuergesetzgebung. Viele Politiker haben in den letzten Jahren konkrete Vorschläge unterbreitet, das Steuerrecht zu vereinfachen und gerade im Hinblick auf die fortschreitende Globalisierung der...

Nizza – Mont Boron

Ein Ausflug in die Wälder 🌳 des Mont Boron ist sehr lohnenswert. Sie finden hier fast 11 km markierte Wanderwege durch einen 60 Hektar großen Mittelmeerwald mit Pinien, Eukalyptus, Zypressen, wilde Orchideen und weitere seltene...

Nizza – Ölmühle

Nizza hat sogar noch eine Ölmühle, und was für eine. Bis ins Jahr 1868 geht die Geschichte von Alziari zurück. Man spezialisierte sich schon recht früh auf seltene Sorten wie die Caillettier-Olive. Der gute Ruf...

Nizza – Geheimtipps

Nizza ist nicht nur die Altstadt, die Promenade, die Einkaufsstraßen und Cimiez, sondern auch das Hinterland um das Quartier Nord. Zugegeben keine sehr gute Wohngegend 🏡, aber es gibt eine interessante Sehenswürdigkeit, die Cascade...

Strandtag Juan les Pins

15 Grad im Schatten, in der ☀️ deutlich mehr, 8 Stunden Sonnenschein und das am 14. Januar. Was will man mehr? Ob wir nächste Woche uns trauen zu baden? Mit dem Laden des Videos...

Monaco 🇲🇨- Fürst, Hafen, Casino …

… das sind die Highlights für einen Tagestrip. Wegen der Wachablösung um Punkt ☝ 11:55 Uhr steht der Fürstenpalast und der Dom auf Prio 1. Wegen der räumlichen Nähe (nur gefühlte 500 Stufen aufwärts)...

Biot und Juan les Pins

Es gibt immer noch Flecken, die wir noch nicht kannten. Das Dorf Biot ist bekannt für sein mundgeblasenes Glas, dem Museum Fernard Leger, dessen Kunst 🎭 auch an verschiedenen Plätzen des Ortes zu bewundern...

Gebratener Seeteufel auf Spinat

Der Seeteufel, auch Lotte genannt, ist die Zwiebel des Meeres. Seine sieben Häute, die ihn vor Kälte schützen, entfernen Sie unbedingt vor der Zubereitung. Lassen Sie dies vom Fischhändler vornehmen! Sie können zu 🏡...