Tonkabohnen Panna Cotta
Zutaten für 8 Weckgläser je 100 ml: 1 Vanilleschote 1 Tonkabohne 600 ml Sahne 200 ml Milch 50 g Zucker 3 Blätter weiße Gelantine 200 g gefrorene Erdbeeren 50 g gehobelte Mandeln etwas Zucker...
Garden Leave, danach Arbeitslosengeld – ein böses Erwachen?
Garden Leave wird von manchen Arbeitgebern bei einem Personalabbau angeboten. Hierbei wird die Abfindung von Geld in Zeit umgerechnet. Während dieser Zeit verbleibt der Mitarbeiter offiziell noch im Unternehmen. Er wird aber von der Arbeitsleistung unwiderruflich...
Bärlauchsuppe
Es ist Bärlauchzeit. Was liegt deshalb näher, eine Suppe zuzubereiten. Der Bärlauch ist eine Pflanzenart aus der Gattung Allium und somit verwandt mit Schnittlauch, Zwiebel und Knoblauch. Die in Europa und Teilen Asiens vor allem...
Mirador – die etwas andere Tapas Bar
Es gibt nicht nur Tapas im Mirador, das Restaurant lädt vielmehr zu einer kulinarische Reise durch das Mittelmeer ein. Beachten Sie unbedingt die Tageskarte, die neben den Eingang auf einer Tafel aufgemalt ist. Deshalb...
Grissini
Heute war es soweit. Wir wollten zum ersten Mal Grissini selbst backen. Gesagt getan, hier ist das Rezept. Zutaten für ca. 20 Stück: 250 g Weizenmehl 1/2 Würfel frische Hefe 80 ml lauwarmes Wasser...
Bärlauchbutter
Der Frühling ist da. Bärlauchbutter ist gerade im Frühling ein pikanter Aufstrich oder kann beispielsweise zum Gratinieren verwendet werden. Bärlauch erinnert vom Geschmack und von Geruch her an Knoblauch, wird auch oft deutscher Knoblauch...
Je suis Bruxelles
Je suis Bruxelles. Wir sind mit euch. Der Terror darf und wird uns nicht besiegen. Mit ArtRage erstellte Computergrafik, Fine Art Print auf Hahnemüller William Turner Papier, 310 g/qm in der Größe 24 x...
Vortrag HPE am 21.3.2016 in Bad Homburg
Hewlett Packard Enterprise (HPE) will in den nächsten Monaten ca. 1400 Stellen von insgesamt ca. 7000 in diesem Bereich in Deutschland an Partner “übertragen”. Im Gespräch sind die Firmen Datagroup und eine Tochter von Manpower. Eine...
Rundgang durch die Schweizer Strasse
Wir möchten an dieser Stelle nicht die Beschreibung der Tour wiederholen. Diese können Sie im Portal der Frankfurter Stadtevents nachlesen. Los ging es pünktlich am Südbahnhof. Die Teilnehmerschar war nach unserem Geschmack etwas zu...
Fränkisches Kartoffelgemüse
Kartoffelgemüse ist ein “breiartiges” Kartoffelgericht, das hauptsächlich aus Kartoffeln und einer Mehlsauce (Béchamel) besteht. Die Säure wird über Essig hinzugefügt und gibt dem Gericht den typischen Geschmack. Kartoffelgemüse ist eine warme Hauptmahlzeit und kann...