Einfach nur Nudeln … Righetti in Mühlheim
Den Temperaturen nach ist es ja fast Winter. Also kam die Idee auf, was herzliches und deftiges zu kochen. Ossobucco, aber was als Beilage? Polenta oder frische Nudeln. Ein Besuch in Mühlheim bei Righetti...
Der neue VW Diesel Motor …
Der neue VW Diesel Motor … Kraftvoll, spritzig und gesetzeskonform. Der Umwelt zu Liebe! Mit ArtRage erstellte Computergrafik, Fine Art Print auf Hahnemüller William Turner Papier, 310 g/qm in der Größe 15 x 24...
Baskischer Schokoladenkuchen
Die Variante des Klassikers „Gâteau Basque“ löst bei Schokoholics Verzückung aus – so bei uns. Jeden Tag gab es diesen Kuchen frisch auf dem Markt in Leon an der der französischen Atlantikküste. Zwei Schichten...
Kalbskotelett mit Steinpilz-Risotto
Heute war Markt in Sachsenhausen und was haben wir gesehen: Frische Steinpilze zu 20 Euro! Da mussten wir zuschlagen. Nachdem wir gestern zwei große Kalbskotelette am Stück im Frischparadies erworben hatten, wurde der Speiseplan ruckzuck umgestellt....
Eigentum oder Miete
Eine Frage, deren Antworten sehr unterschiedliche Lebenseinstellungen erkennen lassen. Mit einer Mietwohnung sind Sie sicherlich mobiler. Sie können schneller einen besser dotierten Arbeitsplatz an einem anderen Standort annehmen. Anderseits bauen Sie mit dem Kauf...
Apfel Crumble
Zutaten für 4 Portionen: 4 mittelgroße Äpfel etwas Zitronensaft Handvoll getrocknete Datteln oder Cranberries Handvoll Nüsse etwas Ahornsirup 75 g kalte Butter 3 El Mehl 5 El kernige Haferflocken 3 El Zucker 1 Prise...
Impressionen von der Einheitsfeier …
vom 2.-4. Oktober 2015 in Frankfurt. Eindrucksvoll und bewegend!
Steinpilz Frittata
Heute haben wir in der Markthalle in Biarritz frische Steinpilze entdeckt und natürlich sofort zugeschlagen. Zutaten für 2 Personen: 500 g frische Steinpilze 1 Schalotte 4 Eier Butter Salz Pfeffer Muskat 1/2 Bund Petersilie...
Impressionen aus dem Perigord
Es ist fast dekadent: Die Fressregion Frankreichs heißt wohl Perigord. Gänse- und Entenleber so weit man schaut und nicht die Trüffel und die Nüsse zu vergessen.
Rührei mit Steinpilzen
Auf dem Markt in Le Bussion frische Steinpilze entdeckt und das zu einem unschlagbaren Preis von 20 Euro / kg. Spontan haben wir den Speiseplan geändert. Zutaten für 2 Personen: 500 g frische Steinpilze...