Markiert: Geschmorte

Geschmorte Ochsenbäckchen

Zutaten für 6 Personen: 1,2 kg Ochsenbäckchen, fett- und sehnenfrei 3 EL Öl 2 Zwiebel 200 g Sellerie 1 große Möhre 1 Petersilienwurzel 1 Lauchstange 2 Knoblauchzehen 2 El Butter 2 El Tomatenmark 750...

Geschmorte Kalbshaxe

Zutaten für 4 Personen: 1 Suppengrün 1 Stange Lauch extra 1 Zwiebel, falls nicht im Suppengrün dabei 1 Kalbshaxe, ca. 2 kg Salz Pfeffer 2 EL Butterschmalz 1 EL Tomatenmark 1 Bund Thymian 5...