Birnen mit Gorgonzola und Walnüssen
Zutaten für 4 Personen: 4 reife Birnen 200 g Gorgonzola 100 g Feldsalat 1 Schalotte 1 EL scharfer Senf Salz Pfeffer 2 EL Apfelessig 3 EL Olivenöl 1 Handvoll Walnusskerne Zubereitung: Die Birnen schälen,...
Markiert: Gorgonzola
Spargel Tarte mit Gorgonzola
Beim Einkaufen in der Markthalle in Ventimiglia sahen wir wunderbaren wilden grünen Spargel. Noch dazu Gorgonzola und weitere Zutaten eingekauft und die Zubereitung der Tarte konnte zu Hause beginnen. Lecker 😋. Zutaten: 150g Gorgonzola...
Tarte mit Roter Bete und Gorgonzola
Zutaten für eine kleine Tarte-, Auflauf- oder Springform (16 cm Ø): 250 g vorgekochte vakumierte Rote-Bete-Knollen 1-2 Eier Butter 75 ml Schlagsahne Cayennepfeffer 100 g Gorgonzola etwas Thymian 3-4 Walnüsse Zubereitung: Mürbeteig nach folgendem Rezept herstellen,...
Gefülltes Schweinefilet mit Spinat und Gorgonzola
Zutaten für 4 Personen: 700 g Schweinefilet 700 g frischen Spinat 1 Schalotte 4 Knoblauchzehen 1 Chilischote 8 in Öl eingelegte getrocknete Tomaten (nicht unbedingt geschmacklich notwendig, nur für die Optik) 150 g Gorgonzola...