Stifado vom Lamm
Das Rezept, dass dem Stifado eines traditionellen Restaurants auf Kreta sehr nahe kommt. Die Sauce ist so lecker, dass man eigentlich auch auf das Lamm verzichten könnte – aber halt nur “könnte”. Die kleinen...
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Riganato vom Lamm
Dieses griechische Rezept stammt aus dem Norden des Landes und ist auf den Ionischen Inseln sehr bekannt. Der Name verrät aber bereits, dass es eigentlich italienischen Ursprungs ist. Tipp: Man kann statt Lamm auch...
Linsen-Spinat-Curry
Mit Currypaste, Limette, Kreuzkümmel und Kokosmilch schmecken die Möhren und Linsen gleich aufregend gut und exotisch. Zutaten für 4 Portionen: 2 Zwiebeln 3 Knoblauchzehen 4 cm Ingwer 500 g Möhren Olivenöl Salz 1 Tl...